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Borgoña
| Meursault
Coche Dury Meursault 2019 tinto
104717
Tinto
75cl
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El Meursault Rouge 2019 del Domaine Coche-Dury nace en las laderas calcáreas de Borgoña. Este Pinot Noir, con notas de madera, ofrece cereza, especias suaves y mineralidad salina. Tierno y vivo, se puede guardar hasta 2030. Perfecto con caza o risotto de boletus.
Domaine Coche-Dury
Enclavado en el corazón de Meursault, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde generaciones, aunando tradición y precisión.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, donde el Pinot Noir revela una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación: Crianza meticulosa en barricas, respetando la pureza del fruto y la tensión natural de la variedad.
Enclavado en el corazón de Meursault, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde generaciones, aunando tradición y precisión.
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- Vinificación: Crianza meticulosa en barricas, respetando la pureza del fruto y la tensión natural de la variedad.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2019
A la vista: Capa de un rojo granate profundo, de textura sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido.
En nariz: Aromas de cereza guinda, frambuesa silvestre, seguidos de un toque de regaliz y una punta salina, que recuerda los subsuelos calcáreos de Meursault.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y elegante, donde se mezclan especias suaves y frutos rojos maduros.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
Cosecha 2019
Una cosecha marcada por el equilibrio, donde el calor estival y la frescura nocturna han preservado la tensión y la fineza del Pinot Noir.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años, para conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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