Guigal Saint Joseph Vignes de l'Hospice 2004
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Il Guigal Saint-Joseph Vignes de l'Hospice 2004, nato sui pendii granitici di Saint-Joseph, è un vino di Syrah affinato 30 mesi in botti di rovere nuovo. Naso di frutti neri e spezie, sorso potente con tannini setosi e mineralità gessosa. Da degustare ora con un agnello, fino al 2019.
Domaine familiare radicato ad Ampuis dal 1946, E. Guigal incarna l'eccellenza dei vini del Rodano settentrionale, dove tradizione e precisione si incontrano.
- Terroir: Suoli granitici dei ripidi versanti di Saint-Joseph, che plasmano vini di una mineralità vibrante e di un'eleganza rara.
- Vinificazione: Affinamento paziente in botti di rovere nuovo, rispettando l'espressione pura della Syrah e la complessità dei grandi terroir.
Note di degustazione del vino E. Guigal Saint-Joseph Vignes de l'Hospice annata 2004
All'occhio – Un colore rosso profondo con riflessi granato, dalla densità setosa e da una brillantezza che ne preannuncia la maturità.
Al naso – Prima aromi di mora selvatica e ribes nero, seguiti da note di violetta e liquirizia, prima che un tocco minerale, quasi gessoso, si riveli in fondo.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione minerale, dove i tannini eleganti si allungano in un finale lungo e salino.
Servire a 17 °C in un calice da vino rosso di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2004
Un'annata equilibrata, in cui la freschezza delle notti rodaniane ha preservato la tensione e la purezza dei frutti.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare idealmente tra il 2014 e il 2019, in condizioni di cantina fresca e stabile (12-14 °C, igrometria controllata).
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