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Rodano | Hermitage

Guigal Ermitage Ex Voto 2006

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Il Guigal Ermitage Ex Voto 2006, ottenuto dai terroir granitici dell'Hermitage, è una Syrah rara da vigne vecchie. Dopo 42 mesi in botti, seduce con le sue note di frutti neri, cuoio e spezie, un palato ampio e tannini setosi. Ideale su una costata di manzo brasata o della selvaggina.

E. Guigal
Dal 1946, la famiglia Guigal incarna l'eccellenza dei vini del Rodano, radicata ad Ampuis con un'esigenza intransigente per i suoi terroir d'eccezione.
- Terroir : I versanti granitici e scistosi dell'Hermitage, immersi nel clima settentrionale del Rodano, scolpiscono Syrah di una mineralità e di una profondità rare.
- Vinificazione : Affinamento prolungato in botti di rovere, rispetto delle vigne vecchie e assemblaggio parcellare per un'espressione pura e strutturata del terroir.


Note di degustazione del vino E. Guigal Ermitage Ex Voto 2006

All'occhio – Una veste granato densa, dai riflessi ancora vivaci, che tradisce una materia generosa e una texture setosa.
Al naso – Prima aromi di mora selvatica e ribes nero, poi note più profonde di cuoio invecchiato, grafite e liquirizia, ravvivate da un tocco salino e da una punta di pepe nero.
In bocca – Un attacco ampio e carnoso, sostenuto da un'acidità precisa e da tannini vellutati, mentre una mineralità gessosa si allunga in un finale lungo ed elegante.
Servire a 16 °C in un bicchiere da vino rosso di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.


Annata 2006

Un'annata settentrionale, segnata da una maturità ottimale delle uve e da una struttura tannica notevole, promessa di un'evoluzione armoniosa.
- Potenziale di invecchiamento : 25-30 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata).

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