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Guigal Hermitage Ex Voto 2019

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Il Guigal Hermitage Ex Voto 2019 celebra la Syrah sui pendii granitici di Hermitage. Affinato 42 mesi in botti nuove, unisce frutti neri, spezie e note affumicate a una bocca densa e setosa. Un vino da invecchiamento, perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.

E. Guigal
Domaine familiare radicato nella valle del Rodano dal 1946, E. Guigal incarna l'esigenza e la tradizione dei grandi vini settentrionali.
- Terroir: Suoli granitici e scistosi dell'appellazione Hermitage, dove la Syrah rivela una mineralità gessosa e una profondità unica.
- Vinificazione: Affinamento paziente in botti di rovere nuovo, per cuvée di una precisione e di un'eleganza rare.

Note di degustazione del vino E. Guigal Hermitage Ex Voto 2019

All'occhio – Veste rubino profondo con riflessi violetti, densa e setosa, che tradisce una concentrazione rara.
Al naso – Aromi di mora selvatica e ribes nero fresco, seguiti da note di cuoio invecchiato, liquirizia dolce e caffè tostato, prima di un tocco salino e minerale.
In bocca – Attacco potente e vellutato, sostenuto da una vivace tensione e da tannini precisi, mentre la mineralità gessosa si allunga in un finale lungo e speziato.

Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.

Annata 2019

Un'annata solare ed equilibrata, dove la Syrah di Hermitage raggiunge una maturità ottimale senza perdere la sua freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 30 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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