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Jamet Côtes du Rhône 2023 bianco
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Il Jamet Côtes du Rhône Blanc 2023 di Domaine Jamet nasce sui terreni scistosi di Ampuis. Assemblaggio di Marsanne e Viognier, offre aromi di albicocca e miele, una consistenza setosa e una vivace mineralità. Affinato in botti e vasche in acciaio inox, si può degustare fin da ora o entro 2 anni, con pesce alla griglia o formaggi di capra.
Una tenuta familiare radicata sui pendii di Ampuis, dove lo scisto e il tempo plasmano vini di rara precisione.
- Terroir: le parcelle dell’altopiano di Ampuis, dai suoli scistosi e argillo-calcarei, conferiscono ai Côtes du Rhône una mineralità distintiva.
- Vinificazione: fermentazione controllata tra vasche d’acciaio inox, botti di rovere e anfore, per preservare la freschezza e la complessità dei vitigni.
Note di degustazione del vino Domaine Jamet Côtes du Rhône Blanc 2023
Alla vista – Colore oro pallido, dalla limpidezza setosa, attraversato da riflessi verdi che ne rivelano la giovinezza e la vivacità.
Al naso – Si aprono aromi di albicocca fresca e pesca bianca, seguiti da un tocco di miele d’acacia e da una punta sapida.
Al palato – La consistenza è rotonda ma tesa, sostenuta da un’acidità precisa che sottolinea la mineralità gessosa del terroir, mentre il finale, lungo e sapido, richiama la frutta a nocciolo matura e lascia un’eleganza persistente.
Servire a 10-12 °C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la purezza.
Annata 2023
Un’annata caratterizzata da una freschezza preservata, in cui l’equilibrio tra maturità e tensione minerale si esprime con rara armonia.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare subito per il suo frutto immediato, oppure da conservare per 3-5 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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