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Jamet Côtes du Rhône 2023 blanc
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Le Jamet Côtes du Rhône Blanc 2023 du Domaine Jamet naît sur les sols schisteux d’Ampuis. Assemblage de Marsanne et Viognier, il offre des arômes d’abricot et de miel, une texture soyeuse et une minéralité vive. Élevé en fûts et cuves inox, il se déguste dès maintenant ou dans 2 ans, avec poissons grillés ou fromages de chèvre.
Un domaine familial ancré sur les coteaux d’Ampuis, où le schiste et le temps façonnent des vins d’une précision rare.
- Terroir : Les parcelles du plateau d’Ampuis, aux sols schisteux et argilo-calcaires, impriment une minéralité distinctive aux Côtes du Rhône.
- Vinification : Une fermentation maîtrisée entre cuves inox, fûts de chêne et amphores, pour préserver la fraîcheur et la complexité des cépages.
Notes de dégustation du vin Domaine Jamet Côtes du Rhône Blanc 2023
À l’œil – Une robe dorée pâle, d’une limpidité soyeuse, traversée par des reflets verts qui trahissent sa jeunesse et sa vivacité.
Au nez – Des arômes d’abricot frais et de pêche blanche s’épanouissent en premier, suivis d’une touche de miel d’acacia et d’une pointe saline.
En bouche – La texture est ronde mais tendue, portée par une acidité précise qui souligne la minéralité crayeuse du terroir, tandis que la finale, longue et saline, évoque les fruits à noyau mûrs et une élégance persistante.
Servir à 10-12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur préservée, où l’équilibre entre maturité et tension minérale s’exprime avec une rare harmonie.
- Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant pour son fruité immédiat, ou conserver 3 à 5 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière.
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