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Borgogna
| Meursault 1er Cru
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
Il Meursault 1er Cru Charmes 2000 del Domaine Roulot incarna la finezza dei bianchi di Borgogna. Prodotto da Chardonnay in biodinamica, seduce con le sue note di frutta bianca e la sua mineralità gessosa. Il sorso, setoso e vivace, persiste con eleganza. Da degustare fino al 2030 con frutti di mare.
Domaine Roulot
Un domaine familiare radicato a Meursault, dove l'eredità borgognona si tramanda dall'inizio del XIX secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Meursault, culla dei grandi Chardonnay di Borgogna, che forgiano vini di una mineralità gessosa e di una rarissima eleganza.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, affinamento in botti per un'espressione pura del terroir, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault 1er Cru Charmes 2000
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e precisa.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di nocciola tostata e miele d'acacia, arricchiti da un tocco salino e gessoso caratteristico dei grandi Meursault.
In bocca: Attacco vivace e teso, sostenuto da un'acidità cesellata e una mineralità pietrosa, prima di un finale lungo e salino, in cui si dispiega un'eleganza persistente.
Servire a 12°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2000
Un'annata segnata da un equilibrio perfetto tra maturità e freschezza, che offre vini di grande armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2030 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato a Meursault, dove l'eredità borgognona si tramanda dall'inizio del XIX secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Meursault, culla dei grandi Chardonnay di Borgogna, che forgiano vini di una mineralità gessosa e di una rarissima eleganza.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, affinamento in botti per un'espressione pura del terroir, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault 1er Cru Charmes 2000
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e precisa.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di nocciola tostata e miele d'acacia, arricchiti da un tocco salino e gessoso caratteristico dei grandi Meursault.
In bocca: Attacco vivace e teso, sostenuto da un'acidità cesellata e una mineralità pietrosa, prima di un finale lungo e salino, in cui si dispiega un'eleganza persistente.
Servire a 12°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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Un'annata segnata da un equilibrio perfetto tra maturità e freschezza, che offre vini di grande armonia.
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