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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
Der Meursault 1er Cru Charmes 2000 des Domaine Roulot verkörpert die Finesse der weißen Weine der Bourgogne. Aus biodynamisch angebautem Chardonnay gewonnen, besticht er durch Noten von weißen Früchten und seine kalkige Mineralität. Der Gaumen, seidig und lebhaft, klingt elegant nach. Bis 2030 zu genießen, begleitet von Meeresfrüchten.
Domaine Roulot
Ein familiärer domaine, verwurzelt in Meursault, wo das burgundische Erbe seit Beginn des 19. Jahrhunderts weitergegeben wird.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden von Meursault, Wiege der großen Chardonnay der Bourgogne, die Weine mit einer kalkigen Mineralität und seltener Eleganz formen.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz, Ausbau in Fässern für einen reinen Terroirausdruck, ohne künstliche Eingriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Roulot Meursault 1er Cru Charmes 2000
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, das auf eine dichte und präzise Substanz hindeutet.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten gerösteter Haselnuss und Akazienhonig, akzentuiert durch eine salzige und kalkige Note, die charakteristisch für die großen Meursault ist.
Am Gaumen: Lebhafter und gespannter Auftakt, getragen von einer präzisen Säure und einer steinigen Mineralität, vor einem langen und salzigen Abgang, in dem sich eine anhaltende Eleganz entfaltet.
Bei 12 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2000
Ein Jahrgang, geprägt durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, der Weine von großer Harmonie hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Ein familiärer domaine, verwurzelt in Meursault, wo das burgundische Erbe seit Beginn des 19. Jahrhunderts weitergegeben wird.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden von Meursault, Wiege der großen Chardonnay der Bourgogne, die Weine mit einer kalkigen Mineralität und seltener Eleganz formen.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz, Ausbau in Fässern für einen reinen Terroirausdruck, ohne künstliche Eingriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Roulot Meursault 1er Cru Charmes 2000
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, das auf eine dichte und präzise Substanz hindeutet.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von Noten gerösteter Haselnuss und Akazienhonig, akzentuiert durch eine salzige und kalkige Note, die charakteristisch für die großen Meursault ist.
Am Gaumen: Lebhafter und gespannter Auftakt, getragen von einer präzisen Säure und einer steinigen Mineralität, vor einem langen und salzigen Abgang, in dem sich eine anhaltende Eleganz entfaltet.
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