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Borgogna
| Meursault 1er Cru
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998
Proveniente dai versanti calcarei di Meursault 1er Cru Perrières, questo Chardonnay 1998 del Domaine Roulot seduce per la sua mineralità. Il naso evoca quarzo e nocciola, il palato, vivace e gessoso, offre un finale salino. Un vino da invecchiamento, perfetto con crostacei o pollame in salsa.
Domaine Roulot
Un domaine familiare radicato nel terroir di Meursault, dove l'esigenza e la precisione plasmano vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Chardonnay esprimono una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Approccio minimalista, con fermentazioni in botti per preservare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 1998
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una densità promettente.
Al naso: Aromi di nocciola fresca, mela renetta, fiore d'acacia e un tocco salino che ricorda la selce scaldata dal sole.
In bocca: Texture morbida ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si allunga in un finale salino e persistente.
Servire tra i 12 e i 14°C, in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la precisione.
Annata 1998
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza e la concentrazione si corrispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato nel terroir di Meursault, dove l'esigenza e la precisione plasmano vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Chardonnay esprimono una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Approccio minimalista, con fermentazioni in botti per preservare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 1998
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una densità promettente.
Al naso: Aromi di nocciola fresca, mela renetta, fiore d'acacia e un tocco salino che ricorda la selce scaldata dal sole.
In bocca: Texture morbida ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si allunga in un finale salino e persistente.
Servire tra i 12 e i 14°C, in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la precisione.
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Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza e la concentrazione si corrispondono con armonia.
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