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Borgogna
| Meursault 1er Cru
Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998
81176
Bianco
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Proveniente dai versanti calcarei di Meursault 1er Cru Perrières, questo Chardonnay 1998 del Domaine Roulot seduce per la sua mineralità. Il naso evoca quarzo e nocciola, il palato, vivace e gessoso, offre un finale salino. Un vino da invecchiamento, perfetto con crostacei o pollame in salsa.
Domaine Roulot
Un domaine familiare radicato nel terroir di Meursault, dove l'esigenza e la precisione plasmano vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Chardonnay esprimono una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Approccio minimalista, con fermentazioni in botti per preservare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 1998
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una densità promettente.
Al naso: Aromi di nocciola fresca, mela renetta, fiore d'acacia e un tocco salino che ricorda la selce scaldata dal sole.
In bocca: Texture morbida ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si allunga in un finale salino e persistente.
Servire tra i 12 e i 14°C, in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la precisione.
Annata 1998
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza e la concentrazione si corrispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato nel terroir di Meursault, dove l'esigenza e la precisione plasmano vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Chardonnay esprimono una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Approccio minimalista, con fermentazioni in botti per preservare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Roulot Meursault 1er Cru Perrières 1998
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una densità promettente.
Al naso: Aromi di nocciola fresca, mela renetta, fiore d'acacia e un tocco salino che ricorda la selce scaldata dal sole.
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