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Linguadoca Rossiglione
| Côteaux della Linguadoca
Mas Jullien Côteaux du Linguadoca Etats d'Ame Chut 2024 bianco
120902
Bianco
75cl
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Il
Mas Jullien
Tenuta fondata nel 1985 da Olivier Jullien, radicata nel cuore delle Terrasses du Larzac, dove la libertà intellettuale guida ogni cuvée.
- Terroir: vigneti a moderata altitudine su terreni argillosi disseminati di ciottoli calcarei, tra silice e arenaria, che danno forma a vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: metodi biodinamici non certificati, vendemmia manuale, affinamento sui lieviti in demi-muid e giare di gres per un’espressione pura e precisa.
Tenuta fondata nel 1985 da Olivier Jullien, radicata nel cuore delle Terrasses du Larzac, dove la libertà intellettuale guida ogni cuvée.
- Terroir: vigneti a moderata altitudine su terreni argillosi disseminati di ciottoli calcarei, tra silice e arenaria, che danno forma a vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: metodi biodinamici non certificati, vendemmia manuale, affinamento sui lieviti in demi-muid e giare di gres per un’espressione pura e precisa.
Note di degustazione del vino Mas Jullien Côteaux du Linguadoca États d’Âme Chut 2024 bianco
Alla vista: colore giallo pallido, brillante e cristallino, che lascia intuire una consistenza setosa fin dal primo sguardo.
Al naso: aromi di linfa di pino e finocchio fresco, ravvivati da un tocco pepato, poi note di frutta a nocciolo e di frutteto – pera e mela cotogna mature – che sfumano in sentori di anice e note floreali di camomilla.
Al palato: attacco rotondo e armonioso, caratterizzato da un’ampia consistenza e da una tensione verticale, sostenute da una mineralità vibrante e da una struttura secca. Il finale, cristallino e prolungato, persiste su note saline, pepate e di anice.
Servire a 11 °C in un calice da vino bianco di medie dimensioni per rivelarne tutta la purezza.
Annata 2024
Un’annata in cui tensione e mineralità si esprimono con vibrante eleganza, riflettendo l’equilibrio dei terreni e la precisione della vinificazione.
- Potenziale di invecchiamento: da gustare giovane per apprezzarne il frutto, ma capace di evolvere favorevolmente per cinque-dieci anni se conservato in condizioni ottimali, a temperatura stabile e al riparo dalla luce.
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