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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Robert Gibourg Chambertin Clos de Bèze 1977
132624
Rouge
75cl
Légèrement abîmée
100% des vins
proposés en stock
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Ce Chambertin Clos de Bèze 1977 du Domaine Robert Gibourg, issu des terroirs calcaires de Gevrey-Chambertin, est un Pinot Noir rare. Notes de fruits noirs, cuir et épices, bouche vive et minérale. Parfait pour gibiers et fromages affinés, ou pour les collectionneurs.
Domaine Robert Gibourg
Héritier d’une tradition bourguignonne ancrée à Morey-Saint-Denis, ce domaine familial cultive avec rigueur des parcelles emblématiques de la Côte de Nuits et de Beaune.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes des grands crus de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une élégance profonde.
- Vinification : Méthodes classiques, élevage en fûts pour des vins précis, tendus et respectueux de leur origine.
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- Vinification : Méthodes classiques, élevage en fûts pour des vins précis, tendus et respectueux de leur origine.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Gibourg Chambertin Clos de Bèze 1977
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse, révélant une maturité avancée mais harmonieuse.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de sous-bois humide, de truffe noire et de réglisse, soulignés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Attaque veloutée, acidité vive et minéralité crayeuse qui porte une finale longue et persistante, où se mêlent épices douces et fruits secs.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1977
Un millésime marqué par une maturité lente et des conditions climatiques contrastées, offrant des vins d’une structure équilibrée et d’une grande profondeur aromatique.
- Potentiel de garde : À son apogée aujourd’hui, ce vin est à déguster sans plus attendre, en le conservant en cave fraîche et humide, à l’abri des vibrations.
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