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Petit Roy Borgogna Les Lormes 2022
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Petit Roy Borgogna Les Lormes 2022 di Domaine Petit-Roy, dai terreni argillosi di Pommard. Questo Pinot Noir, dagli aromi di ciliegia nera e frutti rossi, unisce freschezza minerale e trama setosa. Ideale con carni rosse o formaggi, da gustare ora o tra 2-4 anni.
Una tenuta a conduzione familiare radicata nella Côte de Beaune, dove la precisione del lavoro incontra l’eredità di un terroir d’eccezione.
- Terroir : vigne coltivate sui terreni argillosi e calcarei di Pommard, dove l’umidità e la mineralità danno forma a vini dall’eleganza tesa.
- Vinificazione : approccio naturale – diraspatura completa, macerazione semicarbonica e affinamento in botti usate – per rivelare la purezza del Pinot Noir.
Alla vista: colore rubino dai riflessi granati, con una trama setosa e luminosa.
Al naso: freschezza di amarena e lampone, seguita da note di violetta, un tocco di ciliegia nera e una sottile sapidità gessosa.
Al palato: attacco vivace e preciso, tannini morbidi ma presenti, una mineralità gessosa che sostiene un finale sapido e persistente.
Servire tra 14 e 15 °C in un calice da Borgogna per esaltarne la finezza.
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui la freschezza dei terreni argillosi ha preservato la tensione del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento : da apprezzare fino al 2028, conservato al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.
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