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Petit Roy Bourgogne Les Lormes 2022
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Petit Roy Bourgogne Les Lormes 2022 del Domaine Petit-Roy, procedente de las arcillas de Pommard. Este Pinot Noir, con aromas de cereza negra y frutos rojos, une frescura mineral y textura sedosa. Ideal con carnes rojas o quesos, para saborear ahora o en 2-4 años.
Un dominio familiar arraigado en la Côte de Beaune, donde la precisión del trabajo se encuentra con la herencia de un terruño de excepción.
- Terruño : Viñas cultivadas sobre los suelos arcillosos y calcáreos de Pommard, donde la humedad y la mineralidad dan forma a vinos de una elegancia tensa.
- Vinificación : Enfoque natural – despalillado total, maceración semicarbónica y crianza en barricas usadas – para revelar la pureza del Pinot Noir.
A la vista: Color rubí con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa.
En nariz: Frescura de guinda y frambuesa, seguida de notas de violeta, un toque de cereza negra y una sutil salinidad cretácea.
En boca: Ataque vivo y preciso, taninos fundidos pero presentes, una mineralidad cretácea que sostiene un final salino y persistente.
Servir entre 14 y 15 °C, en una copa de Borgoña para realzar su fineza.
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de los suelos arcillosos ha preservado la tensión del Pinot Noir.
- Potencial de guarda : Para apreciar hasta 2028, conservado al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura.
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