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Borgogna
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Petit Roy Borgogna Challenge 2023 bianco
125154
Bianco
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Petit Roy Borgogna Challenge 2023 bianco, proveniente dai terroir gessosi di Chorey-les-Beaune. Questo Borgogna Blanc, 100 % Chardonnay, affinato in botte, offre aromi di agrumi e pietra focaia. Il palato è vivace e sapido. Ideale con frutti di mare o formaggi freschi.
Domaine Petit Roy
Una piccola attività di négoce e una tenuta radicate a Chorey-les-Beaune, dove la precisione del gesto incontra l’eredità borgognona.
- Terroir: 2,1 ettari nella Côte de Beaune, suoli argillo-calcarei e marnosi – una cornice ideale per vini dalla mineralità gessosa e dall’elegante tensione.
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botte senza additivi superflui – una ricerca di purezza e tensione.
Una piccola attività di négoce e una tenuta radicate a Chorey-les-Beaune, dove la precisione del gesto incontra l’eredità borgognona.
- Terroir: 2,1 ettari nella Côte de Beaune, suoli argillo-calcarei e marnosi – una cornice ideale per vini dalla mineralità gessosa e dall’elegante tensione.
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botte senza additivi superflui – una ricerca di purezza e tensione.
Note di degustazione del vino Petit Roy Borgogna Challenge 2023 bianco
Alla vista: colore oro pallido dai riflessi verdi, con una limpidezza setosa e vibrante.
Al naso: note di mela verde e limone candito si intrecciano a sentori di fiori di biancospino, prima che una punta sapida sottolinei la freschezza gessosa del terroir.
Al palato: un attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una mineralità sapida, che si prolunga in un finale lungo ed elegante, dove si fondono agrumi e pietra focaia.
Da servire tra 10 e 12 °C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne la complessità.
Alla vista: colore oro pallido dai riflessi verdi, con una limpidezza setosa e vibrante.
Al naso: note di mela verde e limone candito si intrecciano a sentori di fiori di biancospino, prima che una punta sapida sottolinei la freschezza gessosa del terroir.
Al palato: un attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una mineralità sapida, che si prolunga in un finale lungo ed elegante, dove si fondono agrumi e pietra focaia.
Da servire tra 10 e 12 °C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2023
Un’annata caratterizzata da una freschezza vibrante, in cui l’equilibrio tra maturità e tensione acidula dà vita a vini di notevole precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare subito per la sua vivacità, oppure da conservare per 3-5 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
Un’annata caratterizzata da una freschezza vibrante, in cui l’equilibrio tra maturità e tensione acidula dà vita a vini di notevole precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare subito per la sua vivacità, oppure da conservare per 3-5 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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