Petit Roy Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022
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Il Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2022 del Domaine Petit-Roy, Pinot Noir su suoli argillosi ferruginosi, offre note di ciliegia e tè. Affinato in botti usate, seduce per la sua tensione minerale e la sua texture setosa. Perfetto con carni o formaggi, si conserva da 5 a 8 anni.
Un Domaine familiare radicato a Pernand-Vergelesses, dove l'eredità borgognona si mescola a un approccio giapponese della precisione.
- Terroir : Suoli argillosi rossi, ricchi di ferro, sui versanti scoscesi dell'appellation Pernand-Vergelesses 1er Cru – una firma minerale e una freschezza tenace.
- Vinificazione : Vendemmia intera, lieviti indigeni e affinamento in botti usate per vini vitali, senza artifici, dove il frutto dialoga con la terra.
All'occhio – Colore rubino chiaro con riflessi granato, dalla texture setosa e vibrante, come un tessuto teso sulla luce.
Al naso – Ciliegia amarena fresca, tè nero leggermente affumicato, un tocco di terra umida e una punta salina che ricorda i ciottoli del sottosuolo.
In bocca – Attacco vivace e preciso, tannini gessosi avvolti da un'acidità elegante, finale lungo dove si fondono mineralità e note di frutti rossi aciduli.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne gli aromi.
Un'annata segnata da una maturazione precoce e una freschezza preservata, ideale per i vini di tensione e purezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da bere fino al 2030, conservato al riparo dalla luce e dalle brusche variazioni di temperatura (12-14°C).
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