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Il Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019, 2ème Cru Classé di Pauillac, nasce su suoli ghiaiosi. Affinato 18 mesi in botti di rovere, rivela aromi di frutti neri e spezie. La sua texture setosa e la sua mineralità ne fanno un vino da invecchiamento (10-15 anni), ideale con le carni rosse.
Un domaine emblematico di Pauillac, dove l'eredità viticola si mescola a una ricerca dell'eleganza fin dal XVII secolo.
- Terroir : Graves profonde e argille calcaree dell'appellation Pauillac, che conferiscono ai vini una struttura precisa e una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso in cui il Merlot apporta morbidezza, mentre il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc strutturano la complessità.
Note di degustazione del vino Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019
All'occhio – Una veste porpora profonda con riflessi granata, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso – Prima aromi di mora selvatica e ribes nero fresco, seguiti da note di cedro, liquirizia e un accenno di grafite, come un soffio minerale proveniente dalle graves del domaine.
In bocca – Una texture vellutata ma tesa, dove l'acidità vivace e i tannini fini si equilibrano con un finale salino e una persistenza aromatica di frutti neri e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2019
Un'annata solare ed equilibrata, dove la maturità dei frutti incontra una freschezza minerale caratteristica dei grandi Pauillac.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 15-25 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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