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Il Château Mouton Rothschild 1988, Premier Cru Classé di Pauillac, si esprime sulle graves del Médoc. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon (75%) affinato in botti di rovere nuove, rivela note di tabacco e cacao. In bocca, i suoi tannini setosi e la sua freschezza equilibrano un finale lungo. Perfetto con le carni rosse, questo vino da invecchiamento si affinerà per 15-20 anni.

Château Mouton Rothschild
Simbolo di eccellenza a Pauillac, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione viticola e audacia artistica da generazioni.
- Terroir: Graves profonde e suoli argillo-calcarei del Médoc, che modellano vini di struttura minerale e rara eleganza.
- Vinificazione: Un affinamento meticoloso in botti di rovere francese nuove, per cuvée dove potenza e precisione si equilibrano con armonia.

Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 1988

All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi ramati, densa e luminosa, che rivela una materia setosa e una profondità gessosa.
Al naso: Aromi di giglio e lillà si dispiegano in primo piano, seguiti da note di tabacco biondo, vaniglia tostata, liquirizia e cacao, il tutto sottolineato da un tocco minerale salino.
In bocca: Una texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione minerale, per un finale lungo, equilibrato e di un'eleganza persistente.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.

Annata 1988

Un'annata in cui la maturità delle uve ha permesso di esprimere tutta la ricchezza del terroir di Pauillac, unendo struttura e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2030-2035 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).

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