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Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019
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Le Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019, 2ème Cru Classé de Pauillac, naît sur des sols graveleux. Élevé 18 mois en fûts de chêne, il révèle des arômes de fruits noirs et d’épices. Sa texture soyeuse et sa minéralité en font un vin de garde (10-15 ans), idéal avec des viandes rouges.
Un domaine emblématique de Pauillac, où l’héritage viticole se mêle à une quête d’élégance depuis le XVIIe siècle.
- Terroir : Graves profondes et argiles calcaires de l’appellation Pauillac, façonnant des vins d’une structure précise et d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Assemblage méticuleux où le Merlot apporte souplesse, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc structurent la complexité.
Notes de dégustation du vin Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019
À l’œil – Une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez – D’abord des arômes de mûre sauvage et de cassis frais, suivis de touches de cèdre, de réglisse et d’une pointe de graphite, comme un souffle minéral venu des graves du domaine.
En bouche – Une texture veloutée mais tendue, où l’acidité vive et les tanins fins s’équilibrent avec une finale saline et une persistance aromatique de fruits noirs et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2019
Un millésime solaire et équilibré, où la maturité des fruits rencontre une fraîcheur minérale caractéristique des grands Pauillac.
- Potentiel de garde : À conserver 15 à 25 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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