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Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019
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Der Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019, 2ème Cru Classé de Pauillac, entstammt Kiesböden. 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut, offenbart er Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Seine seidige Textur und Mineralität machen ihn zu einem Lagerwein (10–15 Jahre), ideal zu rotem Fleisch.
Ein emblematisches Domaine in Pauillac, in dem das weinbauliche Erbe sich seit dem 17. Jahrhundert mit dem Streben nach Eleganz verbindet.
- Terroir : Tiefe Kiesböden und Kalkton der Appellation Pauillac, die Weine von präziser Struktur und ausgeprägter Mineralität formen.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage, bei der der Merlot Geschmeidigkeit verleiht, während der Cabernet Sauvignon und der Cabernet Franc die Komplexität strukturieren.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019
Im Auge – Eine tiefpurpurne Robe mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
Am Gaumen – Zunächst Aromen von wilder Brombeere und frischer schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Zedernholz-, Lakritz- und einer Spur Graphit, wie ein mineralischer Hauch aus den Kiesböden des Domaine.
Am Gaumen – Eine samtige, aber gespannte Textur, bei der die lebhafte Säure und die feinen Tannine sich mit einem salzigen Abgang und einer aromatischen Persistenz von schwarzen Früchten und milden Gewürzen im Gleichgewicht befinden.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die Fruchtreife auf eine mineralische Frische trifft, die charakteristisch für die großen Pauillac-Weine ist.
- Lagerpotenzial : 15 bis 25 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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