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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023
129831
Rosso
75cl
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Questo Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023, monopolio del Domaine Prieuré Roch, rivela i suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits. Questo Pinot Noir, con note di ciliegia e liquirizia, seduce per la sua freschezza e i suoi tannini setosi. Perfetto con un magret d'anatra o funghi, si conserva fino a 10 anni.
Domaine Prieuré Roch
Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine d'eccezione perpetua un'eredità viticola dove precisione e rispetto del terroir si coniugano dal 1988.
- Terroir: suoli calcarei e marnosi di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir si esprime in una declinazione minerale ed elegante.
- Vinificazione: un approccio biologico e poco interventista, per vini di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 2023
All'occhio: un colore rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera e mora selvatica si intrecciano a note di violetta e liquirizia, impreziosite da un tocco gessoso e una sottile salinità.
In bocca: un attacco vivace e preciso, dove la mineralità dei suoli si esprime in una tensione elegante, sostenuta da tannini setosi e un finale lungo e salino.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine d'eccezione perpetua un'eredità viticola dove precisione e rispetto del terroir si coniugano dal 1988.
- Terroir: suoli calcarei e marnosi di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir si esprime in una declinazione minerale ed elegante.
- Vinificazione: un approccio biologico e poco interventista, per vini di una purezza e di una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 2023
All'occhio: un colore rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera e mora selvatica si intrecciano a note di violetta e liquirizia, impreziosite da un tocco gessoso e una sottile salinità.
In bocca: un attacco vivace e preciso, dove la mineralità dei suoli si esprime in una tensione elegante, sostenuta da tannini setosi e un finale lungo e salino.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
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