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Borgoña
| Gevrey Chambertin 1er cru
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023
129831
Tinto
75cl
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Este Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023, monopolio del Domaine Prieuré Roch, revela los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits. Este Pinot Noir, con notas de cereza y regaliz, seduce por su frescura y sus taninos sedosos. Perfecto con un magret o setas, se puede guardar hasta 10 años.
Domaine Prieuré Roch
Enclavado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio de excepción perpetúa un legado vitícola donde la precisión y el respeto al terruño se conjugan desde 1988.
– Terruño: suelos calcáreos y margosos de Gevrey-Chambertin, donde el Pinot Noir se desarrolla en una expresión mineral y elegante.
– Vinificación: un enfoque biológico y poco intervencionista, para vinos de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 2023
A la vista: una capa rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de cereza negra y mora silvestre se entrelazan con notas de violeta y regaliz, realzadas por un toque calcáreo y una sutil salinidad.
En boca: un ataque vivo y preciso, donde la mineralidad de los suelos se expresa en una tensión elegante, sostenida por taninos sedosos y un final largo y salino.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Cosecha 2023
Una cosecha marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la concentración se responden con armonía.
– Potencial de guarda: de 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Enclavado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio de excepción perpetúa un legado vitícola donde la precisión y el respeto al terruño se conjugan desde 1988.
– Terruño: suelos calcáreos y margosos de Gevrey-Chambertin, donde el Pinot Noir se desarrolla en una expresión mineral y elegante.
– Vinificación: un enfoque biológico y poco intervencionista, para vinos de una pureza y una tensión notables.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 2023
A la vista: una capa rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de cereza negra y mora silvestre se entrelazan con notas de violeta y regaliz, realzadas por un toque calcáreo y una sutil salinidad.
En boca: un ataque vivo y preciso, donde la mineralidad de los suelos se expresa en una tensión elegante, sostenida por taninos sedosos y un final largo y salino.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
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