Prieuré Roch Clos Vougeot 2021
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Der Clos Vougeot Grand Cru 2021 des Domaine Prieuré Roch drückt die ton-kalksteinreichen Terroirs von Bourgogne aus. Dieser holzbetonte Pinot Noir offenbart Kirsche, Veilchen und Gewürze. Frisch und mineralisch, überzeugt er durch sein Gleichgewicht. Ideal bis 2035 zu gebratenem Fleisch.
Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, setzt dieses familiengeführte domaine ein weinbauliches Erbe der Anspruchshaltung fort, geleitet von einer Philosophie des absoluten Respekts vor dem Terroir.
- Terroir: Emblematische Parzellen des Clos Vougeot Grand Cru, wo die ton-kalksteinreichen Böden und das einzigartige Mikroklima Weine von seltener Tiefe formen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit minimaler Intervention, um die Reinheit des Pinot Noir und den authentischen Ausdruck des Jahrgangs zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Prieuré Roch Clos Vougeot 2021
Am Auge: Gewand von tiefem Rot mit Granat-Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, das eine dichte und elegante Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und wilder Brombeere, abgerundet durch Noten von Veilchen und sanften Gewürzen, bevor ein mineralischer und kreidiger Hauch Platz greift – die Signatur der großen Bourgogne-Terroirs.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, unterstützt durch eine lebendige Säure und mineralische Spannung, die den Wein zu einem langen und salinen Abgang führt, in dem reife rote Früchte und Unterholz-Nuancen sich vermischen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Aromen vollständig freizusetzen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt durch ausgewogene Reife, bei dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren und die gesamte Präzision des Clos Vougeot zum Ausdruck bringen.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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