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Bourgogne
| Vin de France
Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
130281
Rouge
75cl
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Issu des Pinot Noir du lieu-dit Le Cloud, le Prieuré Roch Vin de France Rouge 2023 est un vin biodynamique aux arômes de fruits rouges vifs et à la texture élégante. Fermenté en grappes entières, il allie fraîcheur et minéralité. Idéal avec des volailles, à déguster maintenant ou dans 2 à 4 ans.
Domaine Prieuré Roch
Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial incarne un héritage viticole audacieux, où tradition et innovation dialoguent en harmonie.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires de Nuits-Saint-Georges et Ladoix, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Approche biodynamique, fermentation en grappes entières et vinification sans soufre pour préserver la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
À l’œil : Une robe rouge cerise d’une limpidité cristalline, animée de reflets soyeux qui dansent à la lumière.
Au nez : Un bouquet frais et précis, où se mêlent la griotte acidulée, la framboise sauvage, une touche de violette délicate, et une subtile note saline rappelant les sols calcaires du terroir.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et saline, où se devine l’empreinte crayeuse des parcelles.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre fruit et tension minérale s’exprime avec une rare précision.
- Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial incarne un héritage viticole audacieux, où tradition et innovation dialoguent en harmonie.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires de Nuits-Saint-Georges et Ladoix, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Approche biodynamique, fermentation en grappes entières et vinification sans soufre pour préserver la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
À l’œil : Une robe rouge cerise d’une limpidité cristalline, animée de reflets soyeux qui dansent à la lumière.
Au nez : Un bouquet frais et précis, où se mêlent la griotte acidulée, la framboise sauvage, une touche de violette délicate, et une subtile note saline rappelant les sols calcaires du terroir.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et saline, où se devine l’empreinte crayeuse des parcelles.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre fruit et tension minérale s’exprime avec une rare précision.
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