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Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2017
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Il Ruchottes Chambertin Grand Cru 2017, proveniente dai suoli cretosi di Gevrey-Chambertin, è un Pinot Noir di rara precisione. I suoi aromi di ciliegia e spezie si uniscono a una bocca vivace, tannini setosi e finale minerale. Perfetto per 15 anni di cantina, esalta carni rosse e formaggi.
Domaine Armand Rousseau Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona da quasi un secolo, coniugando tradizione e precisione. - Terroir : Appezzamenti d'eccezione nella Côte de Nuits, dove i suoli calcarei e marnosi plasmano vini di rara mineralità ed eleganza. - Vinificazione : Un approccio rispettoso, tra affinamento in botti di rovere e pazienza, per rivelare la purezza del Pinot Noir. Note di degustazione del vino Domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2017 All'occhio – Un manto rubino profondo con riflessi granati, dalla texture setosa e luminosa, come un velluto liquido che cattura la luce. Al naso – Dapprima aromi di ciliegia nera e lampone fresco, seguiti da note di violetta e liquirizia, prima che un tocco minerale, quasi gessoso, venga a sottolineare la complessità del terroir. In bocca – Un attacco vivace e preciso, dove l'acidità cesellata sposa tannini fini e serrati, mentre una mineralità salina sostiene un finale lungo ed elegante, contraddistinto da sfumature di sottobosco e spezie dolci. Da servire tra 14 e 16°C, in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua profondità. Annata 2017 Un'Annata caratterizzata da una freschezza notevole e da un equilibrio raro, dove la maturità delle uve si unisce a un'acidità vibrante per vini di grande tensione. - Potenziale di invecchiamento : Da conservare 15-20 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle variazioni di temperatura.
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