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Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2017
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O Ruchottes Chambertin Grand Cru 2017, proveniente dos solos calcários de Gevrey-Chambertin, é um Pinot Noir de precisão rara. Seus aromas de cereja e especiarias se aliam a uma boca viva, taninos sedosos e final mineral. Perfeito para 15 anos de adega, ele sublima carnes vermelhas e queijos.
Domaine Armand Rousseau Situada no coração de Gevrey-Chambertin, esta propriedade familiar encarna a excelência da Borgonha há quase um século, aliando tradição e precisão. - Terroir : Parcelas de exceção na Côte de Nuits, onde os solos calcários e margosos moldam vinhos de uma mineralidade e elegância raras. - Vinificação : Uma abordagem respeitosa, entre envelhecimento em barricas de carvalho e paciência, para revelar a pureza do Pinot Noir. Notas de degustação do vinho Domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2017 À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa, como um veludo líquido que capta a luz. No nariz – Primeiro aromas de cereja negra e framboesa fresca, seguidos de notas de violeta e alcaçuz, antes que um toque mineral, quase calcário, venha realçar a complexidade do terroir. Na boca – Um ataque vivo e preciso, onde a acidez esculpida se alia a taninos finos e compactos, enquanto uma mineralidade salina sustenta um final longo e elegante, marcado por nuances de subosque e especiarias suaves. Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua profundidade. Safra 2017 Uma safra marcada por uma frescura notável e um equilíbrio raro, onde a maturidade das uvas se alia a uma acidez vibrante para vinhos de grande tensão. - Potencial de guarda : Guardar de 15 a 20 anos em adega fresca e úmida, protegida das variações de temperatura.
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