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Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2017
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El Ruchottes Chambertin Grand Cru 2017, procedente de los suelos yesosos de Gevrey-Chambertin, es un Pinot Noir de una precisión poco común. Sus aromas de cereza y especias se combinan con una boca viva, taninos sedosos y un final mineral. Perfecto para 15 años de bodega, sublime con carnes rojas y quesos.
Domaine Armand Rousseau Enclavado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde hace casi un siglo, combinando tradición y precisión. - Terroir : Parcelas de excepción en la Côte de Nuits, donde los suelos calcáreos y margosos dan forma a vinos de una mineralidad y una elegancia poco comunes. - Vinificación : Un enfoque respetuoso, entre crianza en barricas de roble y paciencia, para revelar la pureza del Pinot Noir. Notas de cata del vino Domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2017 A la vista – Una capa rubí profunda con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido que capta la luz. En nariz – Primero aromas de cereza negra y frambuesa fresca, seguidos de notas de violeta y regaliz, antes de que un toque mineral, casi yesoso, subraye la complejidad del terroir. En boca – Un ataque vivo y preciso, donde la acidez cincelada se une a taninos finos y apretados, mientras que una mineralidad salina sostiene un final largo y elegante, marcado por matices de sotobosque y especias suaves. Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su profundidad. Añada 2017 Una añada marcada por una frescura notable y un equilibrio poco común, donde la madurez de las uvas se combina con una acidez vibrante para obtener vinos de gran tensión. - Potencial de guarda : Conservar entre 15 y 20 años en bodega fresca y húmeda, protegida de las variaciones de temperatura.
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