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Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2017
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Der Ruchottes Chambertin Grand Cru 2017, entstanden aus den kalkigen Böden von Gevrey-Chambertin, ist ein Pinot Noir von seltener Präzision. Seine Aromen aus Kirsche und Gewürzen verbinden sich mit einem lebhaften Gaumen, seidigen Tanninen und einem mineralischen Abgang. Ideal für 15 Jahre Kellerreife, unterstreicht er rotes Fleisch und Käse.
Weingüter Armand Rousseau Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin verkörpert dieses Familienweingut seit fast einem Jahrhundert die burgundische Exzellenz und vereint Tradition mit Präzision. - Terroir : Außergewöhnliche Parzellen in der Côte de Nuits, wo kalk- und mergelhaltige Böden Weine von seltener Mineralität und Eleganz hervorbringen. - Vinifikation : Ein respektvoller Ansatz, zwischen Ausbau in Eichenfässern und Geduld, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen. Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2017 Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit Granatnuancen, von seidiger und leuchtender Textur, wie ein flüssiger Samt, der das Licht einfängt. In der Nase – Zunächst Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Himbeere, gefolgt von Noten aus Veilchen und Lakritze, bevor ein mineralischer, fast kreidiger Hauch die Komplexität des Terroirs unterstreicht. Im Gaumen – Ein lebhafter und präziser Auftakt, bei dem die gemeißelte Säure mit feinen, dichten Tanninen verschmilzt, während eine salzige Mineralität einen langen und eleganten Abgang trägt, geprägt von Nuancen aus Unterholz und milden Gewürzen. Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um seine gesamte Tiefe zu entfalten. Jahrgang 2017 Ein Jahrgang, der durch eine bemerkenswerte Frische und ein seltenes Gleichgewicht geprägt ist, bei dem die Reife der Trauben mit einer lebhaften Säure zusammenfindet und Weine von großer Spannung erzeugt. - Lagerpotenzial : 15 bis 20 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller aufbewahren, geschützt vor Temperaturschwankungen.
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