Auguste Clape Cornas Renaissance 2020
Rhône | Cornas

Auguste Clape Cornas Renaissance 2020

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Der Cornas Renaissance 2020 des Domaine Auguste Clape, auf den Granitböden von Cornas entstanden, bringt die Syrah in ihrer Reinheit zum Ausdruck. Noten von schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Gewürzen, breiter Gaumen, seidige Tannine und mineralischer Abgang. Ab 2025 ideal zu Wild oder Hartkäse.

Domaine Auguste Clape
Als historisches Aushängeschild von Cornas verkörpert dieses Familienweingut seit Generationen die nördliche Seele des Rhône-Tals – ein Terroir aus Schiefer und Sonne, wo die Syrah sich mit seltener Authentizität ausdrückt.

- Terroir: Weinberge auf den steilen Hängen von Cornas, wo die granitischen und schieferhaltigen Böden, durchdrungen von einem kontinentalen Klima, Weine von lebendiger Mineralität und einzigartiger tannischer Tiefe formen.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden – manuelles Entrappen, lange Mazeration und Ausbau in Fässern – um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der Rebsorte zu bewahren.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance 2020

Im Auge: Tiefpurpurnes Gewand mit Granatroten Reflexen, dicht und leuchtend.
In der Nase: Eine Explosion reifer schwarzer Früchte – schwarze Kirsche, zerdrückte schwarze Johannisbeere – begleitet von Noten feuchten Unterholzes, Feuerstein und einem Hauch Menthol, alles eingehüllt in ein sanftes, pfeffriges Gewürz.
Am Gaumen: Seidig-fleischige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die die granitische Mineralität des Terroirs unterstreicht; die feinen, präzisen Tannine dehnen sich in einem salzigen, anhaltenden Abgang aus, in dem sich Waldfrüchte und Lakriznuancen vermischen.

Bei 16 bis 18 °C servieren, in einem roten Weinglas vom Typ Bourgogne, um seine komplexen Aromen freizusetzen.


Jahrgang 2020

Ein Jahrgang, in dem die sommerliche Hitze, gemildert durch kühle Nächte, der Syrah erlaubte, eine ideale Reife zu erreichen, ohne ihre natürliche Spannung zu verlieren.
- Lagerpotenzial: Auf seinem Höhepunkt zwischen 2025 und 2035; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.

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