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슈발 블랑 1990 (Cheval Blanc 1990)은 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 점토와 자갈 토양에서 탄생하여 카베르네 프랑이 우아하게 표현되는 어셈블라주를 선보입니다. 담배, 블랙 프루트, 숲 속 낙엽의 노트와 실크 같고 미네랄한 질감이 특징입니다. 마그레 드 카나르나 포르치니 리조또와 이상적으로 어울리는 장기 숙성 와인입니다.
샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc)
생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 중심부에 자리한 이 전설적인 도메인은 1832년부터 보르도의 탁월함을 구현하며, 가족적 유산과 정밀한 포도 재배를 결합하고 있습니다.
- 테루아 : 점토, 자갈, 모래로 이루어진 56개 구획의 토양이 보기 드문 우아함과 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 카베르네 프랑 중심의 어셈블라주를 인내심 있게 숙성시켜 실크 같은 복합성과 생동감 넘치는 긴장감을 끌어냅니다.
샤토 슈발 블랑 1990 (Château Cheval Blanc 1990) 와인 테이스팅 노트
외관 – 테라코타 반사광이 감도는 밀도 있고 빛나는 가넷 루비 색상으로, 조화로운 숙성도와 벨벳 같은 질감을 드러냅니다.
향 – 설탕에 조린 블랙 체리, 블론드 담배, 시든 제비꽃, 그리고 은은한 삼나무 향이 어우러지는 매혹적인 부케에 분필 같은 섬세한 소금기가 더해집니다.
입안 – 생동감 있는 산도와 녹아든 탄닌 구조가 받쳐주는 실크 같은 첫 인상에서 감초, 숲 속 낙엽, 카카오의 노트가 펼쳐지며, 길고 미네랄한 피니시로 마무리됩니다.
복합성을 온전히 발산시키기 위해 보르도 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
1990년 빈티지
풍요로운 일조량의 빈티지로, 포도의 완벽한 숙성이 두드러지며 오늘날 강렬함과 세련미를 동시에 갖춘 표현을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 절정기에 있는 이 와인은 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 보관 시 10~15년 더 숙성될 수 있습니다.
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생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 중심부에 자리한 이 전설적인 도메인은 1832년부터 보르도의 탁월함을 구현하며, 가족적 유산과 정밀한 포도 재배를 결합하고 있습니다.
- 테루아 : 점토, 자갈, 모래로 이루어진 56개 구획의 토양이 보기 드문 우아함과 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
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