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Bordeaux
| Saint Emilion
Cheval Blanc 1990
129938
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
98/100
93/100
18/20
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Il Cheval Blanc 1990, proveniente dai suoli argillosi e ghiaiosi di Saint-Émilion, rivela un assemblaggio in cui il Cabernet Franc si esprime con eleganza. Note di tabacco, frutti neri e sottobosco, texture setosa e minerale. Un vino da invecchiamento ideale con un magret o un risotto ai funghi porcini.
Château Cheval Blanc
Situato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario Domaine incarna l'eccellenza bordolese dal 1832, unendo eredità familiare e precisione viticola.
- Terroir : 56 parcelle con suoli di argilla, ghiaia e sabbia, che plasmano vini di rara eleganza e di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Assemblaggio a dominante di Cabernet Franc, affinato con pazienza per rivelare una complessità setosa e una tensione vibrante.
Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 1990
All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi color tegola, densa e luminosa, che tradisce una maturità armoniosa e una texture vellutata.
Al naso – Un bouquet ammaliante dove si intrecciano ciliegia nera candita, tabacco biondo, violetta appassita e un tocco di cedro, esaltato da una sottile salinità cretosa.
In bocca – Un attacco setoso, sostenuto da una vivace acidità e da una trama tannica fusa, dove si dispiegano note di liquirizia, sottobosco e cacao, per un finale lungo e minerale.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1990
Un'annata solare e generosa, caratterizzata da una maturità perfetta delle uve, che offre oggi un'espressione al tempo stesso potente e raffinata.
- Potenziale di invecchiamento : Al suo apogeo, questo vino può ancora migliorare per 10-15 anni, a condizione di essere conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario Domaine incarna l'eccellenza bordolese dal 1832, unendo eredità familiare e precisione viticola.
- Terroir : 56 parcelle con suoli di argilla, ghiaia e sabbia, che plasmano vini di rara eleganza e di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Assemblaggio a dominante di Cabernet Franc, affinato con pazienza per rivelare una complessità setosa e una tensione vibrante.
Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 1990
All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi color tegola, densa e luminosa, che tradisce una maturità armoniosa e una texture vellutata.
Al naso – Un bouquet ammaliante dove si intrecciano ciliegia nera candita, tabacco biondo, violetta appassita e un tocco di cedro, esaltato da una sottile salinità cretosa.
In bocca – Un attacco setoso, sostenuto da una vivace acidità e da una trama tannica fusa, dove si dispiegano note di liquirizia, sottobosco e cacao, per un finale lungo e minerale.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1990
Un'annata solare e generosa, caratterizzata da una maturità perfetta delle uve, che offre oggi un'espressione al tempo stesso potente e raffinata.
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