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도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)의 샤르도네 (Chardonnay)인 뫼르소 레 루조 (Meursault Les Rougeots) 2012는 부르고뉴 (Bourgogne)의 점토석회질 토양에서 생산됩니다. 우드 향이 감돌며 볶은 헤이즐넛 아로마와 비단결 같고 미네랄하며 생기 있는 입맛을 선사합니다. 지금 바로 즐기거나 2032년까지 보관하기에 완벽하며, 랍스터나 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)
뫼르소 (Meursault)의 백악질 토양에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 엄격함과 인내가 보기 드문 정밀함을 갖춘 와인을 빚어냅니다.
- 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 석회암 구릉지로, 백색 점토와 이회토가 샤르도네 (Chardonnay)에 생동감 있는 미네랄리티와 독특한 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 과일의 순수함과 테루아의 소금기 있는 특성을 보존하기 위해 최소한의 개입으로 오크통에서 숙성합니다.
도멘 코슈-뒤리 뫼르소 레 루조 (Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots) 2012 와인 시음 노트
눈으로 보면: 비단결 같은 밀도를 지닌 초록빛 반사가 감도는 황금빛 색상으로, 마치 백악 위에 드리운 빛의 베일과 같습니다.
코에서: 산사나무 꽃과 콩피 레몬의 아로마가 볶은 헤이즐넛과 부싯돌 향과 뒤엉키며, 코트 (Côte)의 바닷바람을 연상시키는 소금기 어린 터치가 더해집니다.
입 안에서: 생생한 산미와 백악질 미네랄리티가 긴 소금기 있는 여운을 그려내는, 부드러우면서도 팽팽한 텍스처가 지속적인 우아함을 선사합니다.
복합미를 온전히 발산하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12~14°C로 서비스하십시오.
2012 빈티지 (Millésime 2012)
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 서늘한 밤 기온 덕분에 코트 드 본 (Côte de Beaune) 와인의 산미와 긴장감이 잘 보존되었습니다.
- 보관 잠재력: 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 보관한다면 2032년까지 즐기실 수 있습니다.
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뫼르소 (Meursault)의 백악질 토양에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 엄격함과 인내가 보기 드문 정밀함을 갖춘 와인을 빚어냅니다.
- 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 석회암 구릉지로, 백색 점토와 이회토가 샤르도네 (Chardonnay)에 생동감 있는 미네랄리티와 독특한 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 과일의 순수함과 테루아의 소금기 있는 특성을 보존하기 위해 최소한의 개입으로 오크통에서 숙성합니다.
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눈으로 보면: 비단결 같은 밀도를 지닌 초록빛 반사가 감도는 황금빛 색상으로, 마치 백악 위에 드리운 빛의 베일과 같습니다.
코에서: 산사나무 꽃과 콩피 레몬의 아로마가 볶은 헤이즐넛과 부싯돌 향과 뒤엉키며, 코트 (Côte)의 바닷바람을 연상시키는 소금기 어린 터치가 더해집니다.
입 안에서: 생생한 산미와 백악질 미네랄리티가 긴 소금기 있는 여운을 그려내는, 부드러우면서도 팽팽한 텍스처가 지속적인 우아함을 선사합니다.
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