코슈 뒤리 뫼르소 1등급 페리에르 (Coche Dury Meursault 1er cru Perrières) 1999
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도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)의 뫼르소 1에 크뤼 페리에르 1999 (Meursault 1er Cru Perrières 1999)는 페리에르 (Perrières)의 석회암 토양에서 생산됩니다. 오크 숙성된 이 샤르도네 (Chardonnay)는 감귤류, 백도, 분필의 아로마를 드러냅니다. 생동감 있고 미네랄 풍부한 입안은 구운 랍스터나 크림 소스 풀라르드와 완벽하게 어울립니다.
뫼르소 (Meursault) 중심부에 자리 잡은 가족 도멘으로, 거의 한 세기에 걸쳐 엄격함과 열정을 이어오고 있습니다.
- 테루아 : 부르고뉴 (Bourgogne)의 석회암과 자갈 토양, 위대한 뫼르소 (Meursault) 와인의 요람으로, 희귀한 미네랄리티와 정밀함을 지닌 와인을 탄생시킵니다.
- 양조 방식 : 전통적인 방식으로, 효모 앙금 위에서의 장기 숙성 및 오크 배럴 숙성을 통해 탁월한 우아함과 복합성을 지닌 퀴베를 탄생시킵니다.
도멘 코슈-뒤리 뫼르소 1에 크뤼 페리에르 1999 (Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Perrières 1999) 와인 테이스팅 노트
외관 – 녹색 빛이 도는 황금빛 색상, 부드러운 투명함과 풍성한 밀도를 예감케 합니다.
코 – 콩피 레몬, 아카시아 꽃, 백도의 아로마에 이어 염미와 구운 헤이즐넛의 뉘앙스가 느껴지며, 전체적으로 분필 같은 미네랄리티가 받쳐줍니다.
입안 – 생동감 있는 산도와 지속적인 염미로 균형 잡힌 부드럽고 탄탄한 질감, 수정처럼 순수한 긴 여운으로 마무리됩니다.
복합성을 온전히 느끼실 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12°C로 서빙하십시오.
빈티지 (Millésime) 1999
최적의 성숙도와 뛰어난 집중도로 특징지어지는 빈티지로, 위대한 뫼르소 (Meursault) 와인의 전형입니다.
- 숙성 잠재력 : 현재 절정기에 있으며, 이상적인 조건(서늘하고 습한 와인 셀러)에서 5~10년 더 보관 가능합니다.
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