코슈 뒤리 뫼르소 1er 크뤼 페리에르 (Coche Dury Meursault 1er cru Perrières) 2012
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도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)의 뫼르소 1er 크뤼 페리에르 (Meursault 1er Cru Perrières) 2012는 뫼르소 (Meursault)의 석회질 언덕에서 탄생한 샤르도네 (Chardonnay)입니다. 우디한 이 와인은 부싯돌, 감귤류, 헤이즐넛의 아로마를 드러냅니다. 생동감 있고 부드러운 입 안의 느낌은 분필 같은 미네랄리티를 선사합니다. 굴이나 가금류와 함께 2030년까지 이상적입니다.
뫼르소 (Meursault)의 언덕에 자리한 가족 도멘으로, 까다로운 요구와 인내가 보기 드문 정밀함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 점토-석회질 토양으로, 프리미에 크뤼 (Premiers Crus)는 분필 같은 미네랄리티와 우아한 염분을 드러냅니다.
- 양조: 샤르도네 (Chardonnay)의 순수함과 테루아의 긴장감을 보존하기 위해 최소한의 개입으로 오크 배럴에서 숙성합니다.
도멘 코슈-뒤리 뫼르소 1er 크뤼 페리에르 (Domaine Coche-Dury Meursault 1er cru Perrières) 2012 와인 시음 노트
외관 – 녹색 빛이 도는 황금빛 로브로, 부드러운 투명함과 미네랄한 광채가 그 깊이를 예고합니다.
코에서 – 절인 레몬, 아카시아 꽃, 구운 헤이즐넛의 아로마가 요오드와 부싯돌을 연상시키는 염분 어린 뉘앙스와 어우러집니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 부드럽지만 긴장감 있는 질감이 펼쳐지며, 테루아의 순수함이 빛나는 길고 염분 어린 피니시로 마무리됩니다.
뉘앙스를 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 12~14°C로 서빙하십시오.
빈티지 2012
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 장기 보관 와인에 이상적입니다.
- 보관 잠재력: 서늘한 와인 저장고(12~14°C)에서 빛을 차단하여 15~20년간 보관하십시오.
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