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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2012
129177
Weiß
75cl
95/100
92-94/100
19/20
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Der Meursault 1er Cru Perrières 2012 des Domaine Coche-Dury ist ein Chardonnay, entstanden auf den Kalksteinhängen von Meursault. Holzbetont, offenbart er Aromen von Feuerstein, Zitrusfrüchten und Haselnuss. Sein Gaumen, lebendig und seidig, bietet eine kreidige Mineralität. Ideal bis 2030 zu Austern oder Geflügel.
Domaine Coche-Dury
Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Hängen von Meursault, wo Anspruch und Geduld Weine von seltener Präzision formen.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Premiers Crus eine kreidig-mineralische Tiefe und eine salzige Eleganz offenbaren.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, mit minimalem Eingriff, um die Reinheit des Chardonnay und die Spannung des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Meursault 1er cru Perrières 2012
Im Auge – Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Dichte und mineralischem Glanz, der seine Tiefe ankündigt.
In der Nase – Aromen von kandierten Zitronen, Akazienblüten und gerösteten Haselnüssen, gefolgt von einem salzigen Hauch, der an Jod und Feuerstein erinnert.
Am Gaumen – Geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, in dem die Reinheit des Terroirs durchscheint.
Bei 12 bis 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Nuancen zu entfalten.
Jahrgang 2012
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und bewahrter Frische, ideal für lagerfähige Weine.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt zu lagern.
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Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Hängen von Meursault, wo Anspruch und Geduld Weine von seltener Präzision formen.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Premiers Crus eine kreidig-mineralische Tiefe und eine salzige Eleganz offenbaren.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, mit minimalem Eingriff, um die Reinheit des Chardonnay und die Spannung des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Meursault 1er cru Perrières 2012
Im Auge – Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Dichte und mineralischem Glanz, der seine Tiefe ankündigt.
In der Nase – Aromen von kandierten Zitronen, Akazienblüten und gerösteten Haselnüssen, gefolgt von einem salzigen Hauch, der an Jod und Feuerstein erinnert.
Am Gaumen – Geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, in dem die Reinheit des Terroirs durchscheint.
Bei 12 bis 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Nuancen zu entfalten.
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Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und bewahrter Frische, ideal für lagerfähige Weine.
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