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뫼르소 레 루즈오 2011 (Meursault Les Rougeots 2011)은 도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)의 퀴베로, 뫼르소 (Meursault)의 점토석회질 토양에서 탄생합니다. 오크 숙성된 이 샤르도네는 감귤류, 부싯돌, 헤이즐넛의 아로마를 드러내며 생동감 있고 미네랄이 넘치는 입맛을 선사합니다. 2033년까지 완벽하게 즐길 수 있으며, 푸아그라와 해산물과 훌륭하게 어울립니다.
도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)
뫼르소 (Meursault) 언덕에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 부르고뉴의 유산이 보기 드문 엄격함으로 이어져 내려옵니다.
- 테루아르 : 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 점토석회질 토양으로, 샤르도네가 분필 같은 미네랄리티와 짭조름한 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조 : 과일의 순수한 표현과 비단결 같은 질감을 위해 오크통 숙성을 절제하여 진행하며, 인위적인 요소를 배제합니다.
뫼르소 (Meursault) 언덕에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 부르고뉴의 유산이 보기 드문 엄격함으로 이어져 내려옵니다.
- 테루아르 : 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 점토석회질 토양으로, 샤르도네가 분필 같은 미네랄리티와 짭조름한 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조 : 과일의 순수한 표현과 비단결 같은 질감을 위해 오크통 숙성을 절제하여 진행하며, 인위적인 요소를 배제합니다.
도멘 코슈-뒤리 뫼르소 레 루즈오 2011 (Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011) 테이스팅 노트
외관 : 수정처럼 맑고 벨벳 같은 윤기를 띠는 녹색 반사가 깃든 황금빛 색상.
향 : 귤껍질과 설탕에 절인 오렌지의 아로마에 이어 볶은 헤이즐넛과 부싯돌 노트가 펼쳐지며, 은은한 짠맛이 섬세하게 배어 있습니다.
입 안에서 : 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 실크처럼 정교한 질감을 이끌며, 길고 은은하게 스파이시한 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 화이트 와인 잔에 11°C로 서빙하여 그 복잡미를 온전히 드러내십시오.
2011 빈티지 (Millésime 2011)
조기 성숙과 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 풍부함과 긴장감 사이의 완벽한 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 15~20년, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관하십시오.
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