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Borgogna
| Meursault 1er Cru
Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2012
129177
Bianco
75cl
95/100
92-94/100
19/20
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Il Meursault 1er Cru Perrières 2012 del Domaine Coche-Dury è uno Chardonnay nato sui versanti calcarei di Meursault. Boisé, rivela aromi di selce, agrumi e nocciola. La sua bocca, vivace e setosa, offre una mineralità cretosa. Ideale fino al 2030 con ostriche o pollame.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiare radicato nelle colline di Meursault, dove l'esigenza e la pazienza forgiano vini di rara precisione.
– Terroir: Suoli argilo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus rivelano una mineralità cretosa e un'eleganza salina.
– Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, con un intervento minimo per preservare la purezza dello Chardonnay e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault 1er cru Perrières 2012
All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, di una densità setosa e di un bagliore minerale che ne annuncia la profondità.
Al naso – Aromi di limone candito, fiore d'acacia e nocciola tostata, seguiti da un tocco salino che ricorda lo iodio e la pietra focaia.
In bocca – Texture morbida ma tesa, sorretta da un'acidità vivace e una mineralità cretosa, con un finale lungo e salino dove traspare la purezza del terroir.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per liberarne le sfumature.
Annata 2012
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e una freschezza preservata, ideale per i vini da invecchiamento.
– Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato nelle colline di Meursault, dove l'esigenza e la pazienza forgiano vini di rara precisione.
– Terroir: Suoli argilo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus rivelano una mineralità cretosa e un'eleganza salina.
– Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, con un intervento minimo per preservare la purezza dello Chardonnay e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault 1er cru Perrières 2012
All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, di una densità setosa e di un bagliore minerale che ne annuncia la profondità.
Al naso – Aromi di limone candito, fiore d'acacia e nocciola tostata, seguiti da un tocco salino che ricorda lo iodio e la pietra focaia.
In bocca – Texture morbida ma tesa, sorretta da un'acidità vivace e una mineralità cretosa, con un finale lungo e salino dove traspare la purezza del terroir.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per liberarne le sfumature.
Annata 2012
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