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로베르 그로피에 본 마르 2020 (Robert Groffier Bonnes Mares 2020), 동명 도메인의 피노 누아 (Pinot Noir)는 본 마르 그랑 크뤼 (Bonnes Mares Grand Cru)의 수령 80년 포도나무에서 생산됩니다. 블랙 프루트, 담배, 분필 같은 미네랄리티가 향을 구성합니다. 미감은 부드럽고 신선하며 섬세한 타닌을 지닙니다. 붉은 육류나 치즈와 함께 2035년까지 즐기기에 완벽합니다.
도멘 로베르 그로피에 페르 & 피스 (Domaine Robert Groffier Père & Fils)
코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도메인으로, 테루아에 대한 엄격한 기준이 대대로 전승되어 왔습니다.
- 테루아: 모레-생-드니 (Morey-Saint-Denis)와 샹볼-뮈지니 (Chambolle-Musigny) 그랑 크뤼의 점토석회질 토양으로, 분필 같은 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 전통적인 방법으로, 전송이 발효 및 오크통 숙성을 통해 피노 누아의 순수함을 보존합니다.
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- 테루아: 모레-생-드니 (Morey-Saint-Denis)와 샹볼-뮈지니 (Chambolle-Musigny) 그랑 크뤼의 점토석회질 토양으로, 분필 같은 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 전통적인 방법으로, 전송이 발효 및 오크통 숙성을 통해 피노 누아의 순수함을 보존합니다.
도멘 로베르 그로피에 본 마르 (Bonnes Mares Grand Cru) 2020 와인 테이스팅 노트
외관: 깊은 가넷 빛 붉은 로브, 실크 같은 밀도 속에서 빛이 수정처럼 정확하게 반사됩니다.
향: 생생한 신선함의 부케 – 야생 블랙베리, 블랙 체리, 이어서 연한 담배와 감초의 뉘앙스, 그리고 으깬 석회석을 연상시키는 미네랄 터치와 약간의 염미.
미감: 벨벳 같은 질감, 섬세한 타닌과 긴장된 산도로 받쳐지며, 블랙 프루트, 부드러운 스파이스, 분필 같은 미네랄리티가 어우러져 긴 염미와 지속적인 피니시를 선사합니다.
서빙 온도: 14-16°C, 부르고뉴 글라스에 담아 모든 복합성을 발휘하십시오.
2020 빈티지
조기 성숙과 아로마 집중도가 특징인 빈티지로, 신선함과 구조감 사이의 완벽한 균형을 제공합니다.
- 숙성 잠재력: 15~20년, 최적의 조건(안정된 온도, 조절된 습도)에서 보관하십시오.
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