Château Margaux

História do Château Margaux 

A história do Château Margaux remonta ao século XII, quando a propriedade, então conhecida pelo nome de La Mothe de Margaux, era uma propriedade estratégica próxima ao Gironde, dedicada a culturas agrícolas em vez de vinhedos. Foi apenas no final do século XVI, sob a égide da família de Lestonnac, que a propriedade começou a se transformar em um vinhedo de exceção. A partir de 1572, Pierre de Lestonnac reestrutura a propriedade, lançando as bases do que se tornaria um lugar de referência da viticultura bordelesa. No final do século XVII, o Château Margaux se estende por 265 hectares, dos quais um terço é dedicado à vinha, uma configuração que permanece notavelmente estável até hoje.

No século XVIII, a propriedade ganha notoriedade. Em 1771, seus vinhos são os primeiros clarets a serem vendidos em leilão na Christie's, e Thomas Jefferson, futuro presidente dos Estados Unidos, elogia a sua qualidade excepcional, declarando que não existe garrafa melhor em Bordeaux. Em 1810, o marquês de la Colonilla manda erigir o atual castelo, uma obra-prima neoclássica palladiana projetada pelo arquiteto Louis Combes, hoje classificado como monumento histórico. A classificação de 1855 consagra o Château Margaux como Premier Grand Cru Classé, único vinho com nota 20/20, confirmando a sua supremacia.

Após um período difícil marcado pela Revolução Francesa e pelos estragos da filoxera no século XIX, a propriedade recupera o seu brilho em 1977 sob a direção de André Mentzelopoulos. Este visionário moderniza as instalações e restitui o prestígio ao Château Margaux. Com a sua morte em 1980, sua filha Corinne Mentzelopoulos assume o comando, dando continuidade à obra do pai com a ajuda de consultores como Émile Peynaud e Paul Pontallier. Em 2023, uma nova geração toma as rédeas: Alexis Mentzelopoulos torna-se diretor-geral, enquanto Alexandra Mentzelopoulos preside o conselho de supervisão. Esta transição marca uma nova era para o Château Margaux, sempre fiel à sua herança ao mesmo tempo que abraça a inovação.

Terroirs e Vinhas do Château Margaux

O terroir do Château Margaux está no coração da identidade dos seus vinhos. Situado sobre uma elevação de cascalho argilo-calcário, o vinhedo estende-se por 82 hectares para as castas tintas e 11 hectares para o Sauvignon Blanc dedicado ao Pavillon Blanc. Este terroir único, particularmente adaptado ao Cabernet Sauvignon, que representa 75% do encepamento, confere aos vinhos uma estrutura, uma profundidade e um frescor incomparáveis. Os 20% de Merlot trazem redondeza e suavidade, enquanto o Petit Verdot (3%) e o Cabernet Franc (2%) enriquecem a complexidade aromática.

A joia da propriedade é o Puch Sem Peyre, uma parcela de 20 hectares identificada desde o século XVII pela sua qualidade excepcional. Este terroir, protegido de doenças e geadas por condições climáticas favoráveis, produz uvas de uma finesse e elegância notáveis, com notas florais distintas. A densidade de plantio, de 10.000 pés por hectare, favorece uma concentração ideal dos aromas, enquanto a idade média das vinhas, de aproximadamente 35 anos, garante uma maturidade harmoniosa. Algumas parcelas de Cabernet Sauvignon chegam mesmo aos 80 anos, conferindo uma profundidade única às grandes safras.

Desde 2017, o Château Margaux pratica uma viticultura 100% biológica para o seu Grand Vin, com experiências em biodinâmica numa parcela de um hectare. Estas práticas, combinadas com uma espaldeação cuidada e o desbaste de cachos, permitem limitar os rendimentos a cerca de 40 hectolitros por hectare, assegurando uma qualidade ideal. A propriedade adapta igualmente a orientação das suas vinhas para contrariar os efeitos das alterações climáticas, passando de uma exposição sudoeste para nordeste, de forma a preservar o frescor das uvas.

Vinificações do Château Margaux 

A vinificação no Château Margaux alia tradição e inovação, em chais modernizados em 2015 pelo arquiteto Norman Foster. As uvas, colhidas à mão em pequenas caixas, passam por uma triagem rigorosa no vinhedo e na recepção, para selecionar apenas os melhores frutos. Ao contrário de algumas propriedades, o Château Margaux privilegia a triagem manual em detrimento da ótica, garantindo uma seleção de precisão inigualável.

A vinificação dos tintos realiza-se numa combinação de cubas de madeira troncocônicas, herança da tradição, e de cubas de inox menores, permitindo uma vinificação parcelar precisa. Desde 2009, a propriedade utiliza 50 cubas para 40 parcelas, oferecendo uma flexibilidade acrescida para isolar as melhores expressões do terroir. A fermentação alcoólica é controlada para preservar as leveduras, com remontagens que favorecem a extração dos compostos aromáticos. A fermentação malolática realiza-se principalmente em cuba, exceto para o vinho de prensa, que a efetua em barrica.

O envelhecimento dos tintos, com duração de 18 a 24 meses, é realizado em barricas 100% novas de carvalho francês, sendo um terço fabricado no local pelo tanoeiro da propriedade. Esta prática garante uma interação ideal entre o vinho e a madeira, reforçando a complexidade e a longevidade das cuvées. Para o Pavillon Blanc, as uvas de Sauvignon Blanc são prensadas em cachos inteiros sem contato com a casca, fermentadas em tanques de inox antes de um envelhecimento de 7 a 8 meses em barricas (33% novas). Este processo, sem fermentação malolática, preserva o frescor e a acidez do vinho branco.

A assemblagem, momento-chave da vinificação, é uma verdadeira criação. Realizada em janeiro para os tintos e em março para o branco, reúne a equipe em torno de degustações minuciosas para compor os três vinhos tintos (Château Margaux, Pavillon Rouge, Margaux du Château Margaux) e o Pavillon Blanc. Este processo rigoroso, combinado com um sistema de rastreabilidade por marcação a laser (desde 1989) e código de bolhas (desde 2011), garante a autenticidade e a qualidade das garrafas.

As cuvées do Château Margaux

Château Margaux - Le Grand Vin

O Château Margaux, Grand Vin da propriedade, é um ícone mundial, reconhecido desde o século XVII pela sua finesse, elegância e complexidade. Composto em média por 85% de Cabernet Sauvignon, este vinho exprime plenamente o terroir de Puch Sem Peyre com aromas de groselha preta, trufa e violeta. A sua concentração tânica, nunca adstringente, é acompanhada de um frescor notável, oferecendo um potencial de guarda excecional, por vezes superior a 60 anos. As grandes safras, como 2015, 2019 ou 2022, são obras-primas de emoção, enquanto as safras mais modestas seduzem pela sua subtileza precoce. Cerca de 12.000 caixas são produzidas anualmente, refletindo uma seleção draconiana.

Pavillon Rouge do Château Margaux

O Pavillon Rouge do Château Margaux, segundo vinho criado oficialmente em 1906, é muito mais do que um simples complemento. Proveniente de parcelas outrora integradas ao Grand Vin, partilha características semelhantes: aromas puros, uma textura aveludada e um equilíbrio entre potência e suavidade. Com cerca de 16.000 caixas por ano, este vinho, pronto para beber mais cedo, oferece um excelente potencial de guarda (30 a 40 anos). A sua qualidade aproximou-se do Grand Vin graças a uma seleção cada vez mais rigorosa desde os anos 1990.

Margaux do Château Margaux

Introduzido com a safra 2009, o Margaux do Château Margaux é o terceiro vinho tinto da propriedade. Proveniente exclusivamente das vinhas da propriedade, beneficia dos mesmos cuidados que os seus antecessores, com envelhecimento em barricas. Mais acessível, seduz os amadores pela sua elegância e finesse, refletindo o estilo Margaux. Produzido em quantidades limitadas, é distribuído numa seleção de restaurantes e em determinadas adegas.

Pavillon Blanc do Château Margaux

O Pavillon Blanc do Château Margaux, produzido a partir de 11 hectares de Sauvignon Blanc, é um dos melhores vinhos brancos de Bordeaux. Rico, aromático e vibrante, alia densidade e frescor graças a uma seleção rigorosa (apenas um terço da colheita é aproveitado). Com uma produção de 1.600 caixas por ano, este vinho, envelhecido de 7 a 8 meses em barricas, seduz pelo seu equilíbrio e potencial de guarda. Desde 2022, um segundo vinho branco foi introduzido, reforçando ainda mais a qualidade desta cuvée.

As Melhores Safras do Château Margaux segundo Robert Parker

Os vinhos do Château Margaux, situados na prestigiosa appellation de Margaux em Bordeaux, são mundialmente reconhecidos pela sua elegância e qualidade excepcional. O célebre crítico Robert Parker atribuiu notas notáveis a diversas safras desta propriedade. Entre elas, os anos 1900, 1990, 2018 e 2019 obtiveram a nota perfeita de 100/100, refletindo uma harmonia e uma profundidade inigualáveis. Outras safras, como 2000, 2015 e 2016, frolearam a perfeição com um impressionante 99/100, enquanto os anos 1928, 1953, 1982, 1996, 2005, 2009, 2010 e 2017 se distinguem com uma nota de 98/100, provando a regularidade e a excelência deste Premier Grand Cru Classé.

As Grandes Safras de Margaux

As grandes safras da appellation Margaux encarnam a essência do terroir bordelês, aliando finesse, complexidade e potencial de guarda. Entre os anos mais prestigiosos, destacam-se 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 e 1999, reconhecidos pela sua riqueza aromática e equilíbrio. As safras mais recentes, como 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 e 2016, distinguem-se pela sua estrutura robusta e intensidade. Os anos 2017, 2018, 2019 e 2020 continuam a brilhar, confirmando a capacidade dos vinhos de Margaux de produzir vinhos de exceção que seduzem amadores e colecionadores de todo o mundo.

Os Outros Châteaux Premiers Grands Crus Classés

Mergulhe no universo refinado dos Premiers Grands Crus Classés, consagrados pelo prestigioso classement de 1855, e explore vinhos de uma qualidade e elegância incomparáveis. Em Pauillac, o Château Lafite-Rothschild, o Château Latour e o Château Mouton Rothschild destacam-se pela sua potência e complexidade, sustentados pelo cabernet sauvignon, com perfis estruturados ideais para um longo envelhecimento. Na appellation Margaux, o Château Margaux distingue-se pela sua finesse e aromas delicados, encarnando a quintessência da sofisticação bordelesa. Em Pessac-Léognan, o Château Haut-Brion oferece vinhos de uma intensidade única, marcados por um terroir de cascalho excecional. Por fim, em Sauternes, o Château d'Yquem produz vinhos licorosos de uma riqueza e longevidade extraordinárias, perfeitos para os amadores de grandes vinhos doces. Descubra a nossa seleção destes crus de exceção!

Como Conservar o Château Margaux?

A conservação de um Château Margaux requer condições ideais. Idealmente, as garrafas devem ser armazenadas na horizontal em uma adega de vinho com temperatura controlada e umidade adequada. Recomenda-se uma temperatura estável entre 10 e 15 graus Celsius. É essencial proteger as garrafas da luz solar direta e de vibrações. Os vinhos do Château Margaux, em especial as safras mais antigas, podem se beneficiar do envelhecimento em garrafa, permitindo que os aromas e sabores se desenvolvam harmoniosamente.

As Harmonizações de Pratos & Vinhos com um Château Margaux

Os vinhos do Château Margaux, pela sua finesse e elegância, harmonizam-se perfeitamente com pratos refinados. As harmonizações clássicas incluem carnes vermelhas grelhadas, costeletas de cordeiro, pratos à base de pato e até preparações mais delicadas, como filé mignon e queijos finos. Os sabores complexos do Château Margaux podem igualmente ser apreciados com pratos da culinária internacional, oferecendo assim uma grande versatilidade à mesa.

O Château Margaux representa a excelência intemporal do vinho de Bordeaux. O seu terroir de exceção, moldado por séculos de expertise, e seus métodos de vinificação que aliam tradição e modernidade produzem vinhos de uma elegância rara. Quer esteja à procura de um lendário Château Margaux 2015, de um aveludado Pavillon Rouge ou de um vibrante Pavillon Blanc, cada cuvée conta uma história de paixão e perfeição. Em nosso Vins & Millésimes, descubra uma seleção exclusiva de vinhos Château Margaux a preços competitivos, com garantia de autenticidade e qualidade. Mergulhe no universo deste Premier Grand Cru Classé e deixe-se seduzir pela sua herança e pelos seus sabores inesquecíveis.