Château Margaux

Geschichte von Château Margaux 

Die Geschichte von Château Margaux reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück. Damals war das Weingut unter dem Namen La Mothe de Margaux bekannt und ein strategisch gelegenes Anwesen nahe der Gironde, das eher dem Ackerbau als dem Weinbau diente. Erst Ende des 16. Jahrhunderts begann es sich unter der Familie de Lestonnac zu einem außergewöhnlichen Weinbaubetrieb zu entwickeln. Ab 1572 gestaltete Pierre de Lestonnac das Anwesen um und legte den Grundstein für einen späteren Höhepunkt des Weinbaus in Bordeaux. Ende des 17. Jahrhunderts umfasste Château Margaux 265 Hektar, von denen ein Drittel mit Reben bepflanzt war – eine Aufteilung, die bis heute bemerkenswert stabil geblieben ist.

Im 18. Jahrhundert gewann das Weingut an Bekanntheit. Im Jahr 1771 wurden seine Weine als erste Clarets bei Christie’s versteigert. Thomas Jefferson, der spätere Präsident der Vereinigten Staaten, lobte ihre außergewöhnliche Qualität und erklärte, in Bordeaux gebe es keine bessere Flasche. Im Jahr 1810 ließ der Marquis de la Colonilla das heutige Schloss errichten, ein Meisterwerk des Neopalladianismus nach Plänen des Architekten Louis Combes, das heute als historisches Denkmal geschützt ist. Die Klassifizierung von 1855 zeichnete Château Margaux als Premier Grand Cru Classé aus. Es war der einzige Wein mit der Wertung 20/20 – eine Bestätigung seiner Spitzenstellung.

Nach einer schwierigen Zeit, geprägt von der Französischen Revolution und den Verwüstungen durch die Reblaus im 19. Jahrhundert, erlangte das Weingut 1977 unter der Leitung von André Mentzelopoulos seinen alten Glanz zurück. Dieser Visionär modernisierte die Anlagen und verhalf Château Margaux zu neuem Ansehen. Nach seinem Tod 1980 übernahm seine Tochter Corinne Mentzelopoulos und führte das Werk ihres Vaters mit Unterstützung von Beratern wie Émile Peynaud und Paul Pontallier fort. Im Jahr 2023 übernahm eine neue Generation die Führung: Alexis Mentzelopoulos wurde Geschäftsführer, während Alexandra Mentzelopoulos den Vorsitz des Aufsichtsrats übernahm. Dieser Übergang markiert eine neue Ära für Château Margaux, das seinem Erbe treu bleibt und zugleich Innovationen aufgreift.

Terroirs und Reben von Château Margaux

Das Terroir von Château Margaux ist von zentraler Bedeutung für die Identität seiner Weine. Auf einer Anhöhe aus ton- und kalkhaltigem Kies erstrecken sich 82 Hektar Rebfläche für rote Rebsorten und 11 Hektar Sauvignon Blanc für den Pavillon Blanc. Dieses einzigartige, für Cabernet Sauvignon besonders geeignete Terroir – die Sorte macht 75 % der Bestockung aus – verleiht den Weinen eine unvergleichliche Struktur, Tiefe und Frische. Die 20 % Merlot bringen Rundheit und Geschmeidigkeit, während Petit Verdot (3 %) und Cabernet Franc (2 %) die aromatische Komplexität bereichern.

Das Juwel des Weinguts ist Puch Sem Peyre, eine 20 Hektar große Parzelle, deren außergewöhnliche Qualität bereits im 17. Jahrhundert erkannt wurde. Dank günstiger klimatischer Bedingungen vor Krankheiten und Frost geschützt, bringt dieses Terroir Trauben von bemerkenswerter Finesse und Eleganz mit unverwechselbaren floralen Noten hervor. Die Pflanzdichte von 10 000 Rebstöcken pro Hektar begünstigt eine optimale Konzentration der Aromen, während das Durchschnittsalter der Reben von etwa 35 Jahren eine harmonische Reife gewährleistet. Manche Cabernet-Sauvignon-Parzellen sind sogar 80 Jahre alt und verleihen großen Jahrgängen eine einzigartige Tiefe.

Seit 2017 betreibt Château Margaux für seinen Grand Vin zu 100 % biologischen Weinbau und experimentiert auf einer ein Hektar großen Parzelle mit Biodynamie. Zusammen mit sorgfältiger Laubarbeit und dem Ausdünnen der Trauben ermöglichen diese Maßnahmen eine Begrenzung der Erträge auf etwa 40 Hektoliter pro Hektar und sichern so eine optimale Qualität. Das Weingut passt auch die Ausrichtung seiner Rebzeilen an, um den Folgen des Klimawandels entgegenzuwirken: Statt nach Südwesten werden sie nach Nordosten ausgerichtet, um die Frische der Trauben zu bewahren.

Die Weinbereitung bei Château Margaux 

Die Weinbereitung bei Château Margaux verbindet Tradition und Innovation in Kellerräumen, die 2015 vom Architekten Norman Foster modernisiert wurden. Die von Hand in kleinen Kisten gelesenen Trauben werden im Weinberg und bei der Anlieferung streng sortiert, sodass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Anders als manche Weingüter bevorzugt Château Margaux die manuelle gegenüber der optischen Sortierung und gewährleistet damit eine unübertroffen präzise Auswahl.

Die Rotweine werden in einer Kombination aus traditionellen konischen Holzbottichen und kleineren Edelstahltanks vinifiziert, die eine präzise Weinbereitung nach Parzellen ermöglichen. Seit 2009 nutzt das Weingut 50 Behälter für 40 Parzellen. Das bietet mehr Flexibilität, um die besten Ausdrucksformen des Terroirs gesondert auszubauen. Die alkoholische Gärung wird so gesteuert, dass die Hefen erhalten bleiben; das Umpumpen der Maische fördert die Extraktion aromatischer Verbindungen. Die malolaktische Gärung findet überwiegend im Tank statt, beim Presswein hingegen im Barrique.

Die Rotweine werden 18 bis 24 Monate lang in zu 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, von denen ein Drittel der Küfer des Weinguts vor Ort herstellt. Dies gewährleistet ein optimales Zusammenspiel von Wein und Holz und fördert die Komplexität und Langlebigkeit der Cuvées. Für den Pavillon Blanc werden die Sauvignon-Blanc-Trauben als ganze Trauben ohne Maischestandzeit gepresst und im Edelstahltank vergoren, bevor der Wein 7 bis 8 Monate in Barriques ausgebaut wird, die zu 33 % neu sind. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt die Frische und Säure des Weißweins.

Die Assemblage ist ein Schlüsselmoment der Weinbereitung und ein wahrer Schaffensprozess. Für die Rotweine findet sie im Januar, für den Weißwein im März statt. Bei sorgfältigen Verkostungen stellt das Team die drei Rotweine – Château Margaux, Pavillon Rouge und Margaux du Château Margaux – sowie den Pavillon Blanc zusammen. Dieses sorgfältige Verfahren gewährleistet zusammen mit einem Rückverfolgbarkeitssystem aus Lasermarkierung (seit 1989) und Blasencode (seit 2011) die Echtheit und Qualität der Flaschen.

Die Cuvées von Château Margaux

Château Margaux – Der Grand Vin

Château Margaux, der Grand Vin des Weinguts, ist eine weltweite Ikone und seit dem 17. Jahrhundert für seine Finesse, Eleganz und Komplexität bekannt. Der Wein besteht im Durchschnitt zu 85 % aus Cabernet Sauvignon und bringt das Terroir von Puch Sem Peyre mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Trüffel und Veilchen voll zur Geltung. Seine konzentrierten, niemals adstringierenden Tannine gehen mit bemerkenswerter Frische einher und verleihen ihm ein außergewöhnliches Lagerpotenzial von bisweilen mehr als 60 Jahren. Große Jahrgänge wie 2015, 2019 oder 2022 sind Meisterwerke voller Ausdruckskraft, während bescheidenere Jahrgänge früh mit ihrer subtilen Art begeistern. Jährlich werden etwa 12 000 Kisten erzeugt – das Ergebnis einer äußerst strengen Selektion.

Pavillon Rouge du Château Margaux

Pavillon Rouge du Château Margaux, der 1906 offiziell eingeführte Zweitwein, ist weit mehr als eine bloße Ergänzung. Er stammt von Parzellen, die früher in den Grand Vin einflossen, und teilt dessen Eigenschaften: reine Aromen, eine samtige Textur und ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Geschmeidigkeit. Von diesem Wein werden jährlich etwa 16 000 Kisten erzeugt. Er erreicht früher seine Trinkreife und besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von 30 bis 40 Jahren. Durch eine seit den 1990er-Jahren immer strengere Selektion ist seine Qualität der des Grand Vin nähergekommen.

Margaux du Château Margaux

Der mit dem Jahrgang 2009 eingeführte Margaux du Château Margaux ist der dritte Rotwein des Weinguts. Er stammt ausschließlich von dessen eigenen Rebflächen und erhält dieselbe Sorgfalt wie seine älteren Geschwister, einschließlich eines Ausbaus in Barriques. Er ist früher zugänglich und begeistert Weinliebhaber mit seiner Eleganz und Finesse, die den Stil von Margaux widerspiegeln. Er wird in begrenzten Mengen erzeugt und in ausgewählten Restaurants sowie bei einigen Weinhändlern angeboten.

Pavillon Blanc du Château Margaux

Der Pavillon Blanc du Château Margaux, erzeugt aus Sauvignon Blanc von 11 Hektar Rebfläche, zählt zu den besten Weißweinen aus Bordeaux. Er ist reichhaltig, aromatisch und lebendig und verbindet dank strenger Selektion – nur ein Drittel der Ernte wird verwendet – Fülle mit Frische. Bei einer Produktion von 1 600 Kisten pro Jahr überzeugt dieser 7 bis 8 Monate in Barriques ausgebaute Wein durch seine Ausgewogenheit und sein Reifepotenzial. Seit 2022 wird ein zweiter Weißwein erzeugt, was die Qualität dieser Cuvée weiter stärkt.

Die besten Jahrgänge von Château Margaux laut Robert Parker

Die Weine von Château Margaux aus der renommierten Appellation Margaux in Bordeaux sind weltweit für ihre Eleganz und außergewöhnliche Qualität bekannt. Der berühmte Kritiker Robert Parker hat mehreren Jahrgängen dieses Weinguts herausragende Bewertungen verliehen. Die Jahrgänge 1900, 1990, 2018 und 2019 erhielten die Höchstwertung von 100/100 Punkten, Ausdruck einer unübertroffenen Harmonie und Tiefe. Andere Jahrgänge wie 2000, 2015 und 2016 verfehlten mit beeindruckenden 99/100 Punkten die Perfektion nur knapp, während 1928, 1953, 1982, 1996, 2005, 2009, 2010 und 2017 mit 98/100 Punkten hervorstechen und die Beständigkeit und Exzellenz dieses Premier Grand Cru Classé belegen.

Die großen Jahrgänge von Margaux

Die großen Jahrgänge der Appellation Margaux verkörpern das Wesen des Terroirs von Bordeaux und verbinden Finesse, Komplexität und Lagerpotenzial. Zu den renommiertesten Jahren zählen 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 und 1999, die für ihren aromatischen Reichtum und ihre Ausgewogenheit bekannt sind. Jüngere Jahrgänge wie 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 und 2016 zeichnen sich durch ihre kräftige Struktur und Intensität aus. Auch 2017, 2018, 2019 und 2020 glänzen und bestätigen, dass in Margaux außergewöhnliche Weine entstehen, die Liebhaber und Sammler weltweit begeistern.

Die anderen Châteaux mit der Einstufung Premier Grand Cru Classé

Tauchen Sie ein in die erlesene Welt der Premiers Grands Crus Classés, die durch die prestigeträchtige Klassifizierung von 1855 ausgezeichnet wurden, und entdecken Sie Weine von unvergleichlicher Qualität und Eleganz. In Pauillac zeichnen sich Château Lafite-Rothschild, Château Latour und Château Mouton Rothschild durch Kraft und Komplexität aus. Vom Cabernet Sauvignon geprägt, besitzen sie eine Struktur, die sie ideal für eine lange Reifung macht. In der Appellation Margaux besticht Château Margaux durch Finesse und feine Aromen und verkörpert die Essenz bordelaiser Raffinesse. In Pessac-Léognan bietet Château Haut-Brion Weine von einzigartiger Intensität, geprägt von einem außergewöhnlichen Kies-Terroir. In Sauternes schließlich erzeugt Château d’Yquem edelsüße Weine von außerordentlicher Fülle und Langlebigkeit, ideal für Liebhaber großer Süßweine. Entdecken Sie unsere Auswahl dieser außergewöhnlichen Crus!

Wie lagern Sie Château Margaux richtig?

Für die Lagerung eines Château Margaux sind optimale Bedingungen erforderlich. Idealerweise werden die Flaschen liegend in einem temperierten Weinkeller bei angemessener Luftfeuchtigkeit aufbewahrt. Empfohlen wird eine konstante Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Die Flaschen sollten unbedingt vor direkter Sonneneinstrahlung und Erschütterungen geschützt werden. Die Weine von Château Margaux, insbesondere ältere Jahrgänge, können von der Flaschenreife profitieren, durch die sich ihre Aromen und Geschmacksnoten harmonisch entwickeln.

Speisenempfehlungen zu einem Château Margaux

Dank ihrer Finesse und Eleganz harmonieren die Weine von Château Margaux hervorragend mit raffinierten Speisen. Zu den klassischen Begleitern gehören gegrilltes rotes Fleisch, Lammkoteletts und Entengerichte, aber auch feinere Speisen wie Rinderfilet und erlesener Käse. Die vielschichtigen Aromen von Château Margaux lassen sich ebenso zu Gerichten der internationalen Küche genießen – ein Zeichen seiner kulinarischen Vielseitigkeit.