Qual é a diferença entre um Champagne Blanc de Blancs e um Blanc de Noirs?

O Champagne Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente o Chardonnay, casta rainha da Côte des Blancs. Distingue-se pela grande fineza, aromas de frutas cítricas, flores brancas e uma mineralidade marcante. O Blanc de Noirs, ao contrário, é vinificado a partir de uvas tintas de polpa branca, Pinot Noir e Pinot Meunier, dando origem a vinhos mais encorpados, com notas de frutas vermelhas e uma textura generosa. Estes dois estilos encarnam duas faces muito diferentes do Champagne, e a escolha entre um ou outro depende, antes de tudo, das suas preferências gustativas e dos pratos que deseja acompanhar.

Quais são as uvas utilizadas para produzir Champagne?

A denominação Champagne autoriza oficialmente sete castas, mas três dominam a produção: o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O Chardonnay confere elegância, tensão e aptidão ao envelhecimento. O Pinot Noir oferece estrutura, potência e notas de frutas vermelhas. O Pinot Meunier, durante muito tempo subestimado, é hoje revalorizado pelos seus aromas frutados e sua redondeza. Alguns produtores trabalham também castas mais raras como a Arbane, o Petit Meslier ou o Pinot Blanc, que permitem criar cuvées confidenciais com caracteres singulares.

Qual é a diferença entre um Champagne com safra e um Champagne sem ano?

Um Champagne sem ano (ou não safrado) é o resultado da assemblagem de vinhos provenientes de vários anos de colheita. Essa prática, própria da região de Champagne, permite que os elaboradores mantenham um estilo constante e reconhecível de um ano para outro, independentemente das variações climáticas. Um Champagne com safra, por outro lado, é produzido apenas nos anos considerados suficientemente notáveis para expressar o caráter de uma única e exclusiva safra. Em geral, é mais complexo, mais raro e exige um envelhecimento mais longo em adega antes de ser comercializado. Essas duas categorias correspondem a filosofias de degustação distintas: uma valorizando a regularidade, a outra a expressão de um terroir em um momento preciso.

Como funciona o método champenoise que confere ao Champagne suas bolhas?

O método champenoise, ou método tradicional, é o processo que confere ao Champagne sua efervescência natural e a fineza de suas bolhas. Após uma primeira fermentação alcoólica clássica, o vinho tranquilo é engarrafado com um licor de tiragem (mistura de açúcar e leveduras). Uma segunda fermentação ocorre então diretamente na garrafa, gerando CO₂ que se dissolve no vinho. As garrafas são em seguida armazenadas sobre ripas por um mínimo de quinze meses (trinta e seis meses para os millésimés), depois submetidas ao remuage progressivo para reunir os depósitos de leveduras no gargalo. Por fim, vem o dégorgement, que elimina esse depósito, antes da adição do licor de expedição, que determinará o nível de dosagem final e, portanto, o estilo Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec da cuvée.

Qual é a diferença entre um Champagne de grande maison e um Champagne de vigneron independente?

As grandes maisons de Champagne, como as que se encontram nas grandes avenidas de Reims e de Épernay, compram grande parte das suas uvas de viticultores parceiros para produzir volumes importantes, mantendo ao mesmo tempo um estilo de casa constante e reconhecível internacionalmente. Os vignerons independentes, por sua vez, cultivam as suas próprias parcelas e vinificam exclusivamente as suas próprias uvas. As suas cuvées, muitas vezes produzidas em pequenas quantidades, refletem mais a expressão de um terroir preciso, de uma aldeia ou mesmo de uma única parcela. Esses Champagnes chamados "de récoltant" seduzem cada vez mais os amadores em busca de autenticidade, de singularidade e de uma ligação direta entre o produtor e o seu vinho.

Qual é a temperatura de serviço ideal para degustar um Champagne?

A temperatura de serviço é um fator frequentemente negligenciado, mas determinante para apreciar plenamente um Champagne. Um Champagne servido muito frio, abaixo de 6°C, terá seus aromas bloqueados e sua efervescência exacerbada. Muito quente, ele perderá sua frescura e sua tensão. A temperatura ideal situa-se entre 8°C e 10°C para os Champagnes sem safra e os Blancs de Blancs, a fim de preservar sua vivacidade. Para os Champagnes de safra, as cuvées de prestígio ou os Blancs de Noirs mais estruturados, pode-se chegar até 10°C-12°C para deixar os aromas se expressarem plenamente. O melhor meio de atingir essa temperatura é colocar a garrafa na geladeira duas horas antes do serviço, ou em um balde de gelo misturado com água fria por vinte minutos.

Champagne Online: Compra de Garrafa de Champagne com Preço Acessível (12)

Benoît Marguet Côteaux Champenois Cumières 2020

4 em estoque

Ref.: 127301

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Côteaux Champenois

Benoît Marguet Côteaux Champenois Cumières 2020

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

Guillaume Sergent 1er cru Chemin des Chappes

10 em estoque

Ref.: 127305

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2019 Degorgado em julho de 2021

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Champagne | Champagne

Guillaume Sergent 1er cru Chemin des Chappes

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Guillaume Sergent 1er cru Les Prés Dieu Blanc de Blancs

11 em estoque

Ref.: 127306

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2019 Degorgado em julho de 2021

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Champagne | Champagne

Guillaume Sergent 1er cru Les Prés Dieu Blanc de Blancs

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 127307

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgado em julho de 2024

Robert Parker WA : 92/100

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Champagne | Champagne

Guillaume Sergent Pataphysique 2018

€ 56,40 Com impostos por garrafa

€ 47,00 Sem impostos

Aurélien Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C

26 em estoque

Ref.: 127308

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2021

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Champagne | Champagne Grand cru

Aurélien Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

Aurélien Suenen Oiry Grand cru Blanc de Blancs

58 em estoque

Ref.: 127309

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2021

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Champagne | Champagne Grand cru

Aurélien Suenen Oiry Grand cru Blanc de Blancs

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

33 em estoque

Ref.: 127310

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2020

ADICIONAR

Champagne | Champagne Grand cru

Aurélien Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

51 em estoque

Ref.: 127311

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2021

ADICIONAR

Champagne | Champagne Grand cru

Aurélien Suenen Oiry Grand cru Blanc de Blancs

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

Aurélien Suenen Cramant Grand cru Blanc de Blancs Les Robarts 2017

4 em estoque

Ref.: 127312

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Aurélien Suenen Cramant Grand cru Blanc de Blancs Les Robarts 2017

€ 246,00 Com impostos por garrafa

€ 205,00 Sem impostos

Aurélien Suenen Oiry Grand cru La Cocluette 2017

4 em estoque

Ref.: 127313

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Aurélien Suenen Oiry Grand cru La Cocluette 2017

€ 204,00 Com impostos por garrafa

€ 170,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 127314

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Aurélien Suenen La Grande Vigne 2017

€ 204,00 Com impostos por garrafa

€ 170,00 Sem impostos

33 em estoque

Ref.: 127368

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2019-Degorgement Dezembro 2025

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Champagne | Champagne

Adrien Salot Initiation Brut

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

Bourgeois Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature

34 em estoque

Ref.: 127409

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Bourgeois Diaz BD'N Blanc de Noirs Brut Nature

10 em estoque

Ref.: 127410

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz BD'N Blanc de Noirs Brut Nature

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Bourgeois Diaz Les Biens Aimées Brut Nature 2019

5 em estoque

Ref.: 127412

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement novembro 2024

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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz Les Biens Aimées Brut Nature 2019

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

Bourgeois Diaz BD'RS Rosé de Saignée Brut Nature

6 em estoque

Ref.: 127411

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz BD'RS Rosé de Saignée Brut Nature

€ 57,60 Com impostos por garrafa

€ 48,00 Sem impostos

20 em estoque

Ref.: 127376

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement Janeiro 2026

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Champagne | Champagne

Vincey 1er cru Grauve V 2023

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

13 em estoque

Ref.: 127377

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement Maio 2025

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Champagne | Champagne Grand cru

Vincey Grand cru Oger 2021

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 127380

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement Maio 2025

ADICIONAR

Champagne | Champagne Grand cru

Vincey Grand cru Lieu Dit Auge 2021

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

Doussot Bourdot Pied Marché Brut Nature R22

5 em estoque

Ref.: 127510

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022 - Degorgement 2025

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Pied Marché Brut Nature R22

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Doussot Bourdot Les Moulins Brut Nature R22

4 em estoque

Ref.: 127511

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022 - Degorgement 2025

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Les Moulins Brut Nature R22

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Doussot Bourdot Champ Fremyot Brut Nature R22

5 em estoque

Ref.: 127512

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022 - Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Champ Fremyot Brut Nature R22

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Doussot Bourdot Côteaux Champenois Petit Val Pallas 2022 tinto

12 em estoque

Ref.: 127513

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Champagne | Côteaux Champenois

Doussot Bourdot Côteaux Champenois Petit Val Pallas 2022 tinto

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Louis Roederer Collection 245 Jéroboam 3L

2 em estoque

Ref.: 127546

Cor : Branco

Volume : 300cl

Informações : Caixa original de madeira - Vendido por 1

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Champagne | Champagne

Louis Roederer Collection 245 Jéroboam 3L

€ 300,00 Com impostos por garrafa

€ 250,00 Sem impostos

Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 blanc

4 em estoque

Ref.: 127547

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 blanc

€ 120,00 Com impostos por garrafa

€ 100,00 Sem impostos

Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 rouge

6 em estoque

Ref.: 127548

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 rouge

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature R20

3 em estoque

Ref.: 127685

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Informações : Dégorgement 2022

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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature R20

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

7 em estoque

Ref.: 127699

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2013 - 2014 - Degorgement 2023

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Champagne | Champagne

Franck Pascal Reliance Brut Nature

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Franck Pascal Tolérance Brut Nature Rosé

7 em estoque

Ref.: 127700

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2018 - Degorgement 2023

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Franck Pascal Tolérance Brut Nature Rosé

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Jacques Selosse Version Originale (Lançamento recente)

2 em estoque

Ref.: 127705

Cor : Branco

Volume : 75cl

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale (Lançamento recente)

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle 2021

1 em estoque

Ref.: 127752

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Champagne | Côteaux Champenois

Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle 2021

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge 2020

2 em estoque

Ref.: 127753

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Champagne | Côteaux Champenois

Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge 2020

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Antoine Berthelot La Grande Vigne Brut Nature R23

10 em estoque

Ref.: 127870

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Antoine Berthelot La Grande Vigne Brut Nature R23

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Jérôme Galeyrand Borgonha Aligoté Les Blanches 2024

11 em estoque

Ref.: 127863

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bourgogne | Borgonha Aligoté

Jérôme Galeyrand Borgonha Aligoté Les Blanches 2024

€ 39,60 Com impostos por garrafa

€ 33,00 Sem impostos

Jérôme Galeyrand Borgonha Aligoté Le Cran 2024

11 em estoque

Ref.: 127864

Cor : Branco

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bourgogne | Borgonha Aligoté

Jérôme Galeyrand Borgonha Aligoté Le Cran 2024

€ 39,60 Com impostos por garrafa

€ 33,00 Sem impostos

Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024

11 em estoque

Ref.: 127865

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bourgogne | Côte de Nuits

Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024

6 em estoque

Ref.: 127868

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bourgogne | Marsannay

Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

Antoine Berthelot Assemblage No 1 Brut Nature R23

35 em estoque

Ref.: 127869

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Antoine Berthelot Assemblage No 1 Brut Nature R23

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 127862

Cor : Branco

Volume : 150cl

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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Le Sous Bois Magnum

€ 144,00 Com impostos por garrafa

€ 120,00 Sem impostos

Jacques Selosse Version Originale (Dégorgement 2017)

1 em estoque

Ref.: 127857

Cor : Branco

Volume : 75cl

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale (Dégorgement 2017)

€ 588,00 Com impostos por garrafa

€ 490,00 Sem impostos

La Borderie Blanc de Noirs Val Moré Extra Brut 2019

12 em estoque

Ref.: 127846

Cor : Branco

Volume : 75cl

ADICIONAR

Champagne | Champagne

La Borderie Blanc de Noirs Val Moré Extra Brut 2019

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 127842

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Piper Heidsieck Rare 2012

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

Bourgeois Diaz Les Justices Extra Brut 2018

Novo

3 em estoque

Ref.: 127915

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgé 2024

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz Les Justices Extra Brut 2018

€ 114,00 Com impostos por garrafa

€ 95,00 Sem impostos

Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Bisseuil Brut (V20 - Dég 2025)

Novo

2 em estoque

Ref.: 127977

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2020 - Degorgado em 2025

ADICIONAR

Champagne | Champagne 1er cru

Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Bisseuil Brut (V20 - Dég 2025)

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

Egly Ouriet Brut Grand Cru (V20 - Dég 2025)

Novo

2 em estoque

Ref.: 127979

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2020 - Degorgado em 2025

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Champagne | Champagne Grand cru

Egly Ouriet Brut Grand Cru (V20 - Dég 2025)

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

Novo

18 em estoque

Ref.: 128162

Cor : Branco

Volume : 75cl

Wine Spectator : 96/100

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Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne 2014

€ 174,00 Com impostos por garrafa

€ 145,00 Sem impostos

Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature

Novo

24 em estoque

Ref.: 128206

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 2022 base - disgorged 2024

ADICIONAR

Champagne | Champagne 1er cru

Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature

€ 180,00 Com impostos por garrafa

€ 150,00 Sem impostos

Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Extra Brut

Novo

36 em estoque

Ref.: 128233

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022

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Champagne | Champagne 1er cru

Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Extra Brut

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut 2018

Novo

12 em estoque

Ref.: 128235

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne 1er cru

Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut 2018

€ 240,00 Com impostos por garrafa

€ 200,00 Sem impostos

Novo

12 em estoque

Ref.: 128234

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : 2023 base

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Champagne | Champagne 1er cru

Emmanuel Brochet Rosé D'assemblage

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

Jacques Selosse Initial (Lançamento recente)

Novo

37 em estoque

Ref.: 128208

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : NFC Inativo

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Initial (Saída 2026)

€ 450,00 Com impostos por garrafa

€ 375,00 Sem impostos