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Champagne
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Jacques Selosse Version Originale (Lançamento recente)
127705
Branco
75cl
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O Champagne Jacques Selosse Version Originale (Lançamento recente), Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut, nasce dos solos cretáceos de Avize, Cramant e Oger. Maturado 42 meses sobre borras, este vinho não millésimé revela aromas de biscoito e frutas secas. Sua boca mineral e tensa acompanha perfeitamente frutos do mar e linguado grelhado.
Domaine Jacques Selosse
Situado no coração da Côte des Blancs, este domínio familiar encarna a exigência e a audácia de um viticultor visionário. A partir de Avize, Anselme Selosse reinventa a Champagne buscando a pureza de seus terroirs.
- Terroir: Solos cretáceos de Avize, Cramant e Oger – três aldeias Grand Cru onde o Chardonnay se desenvolve em uma mineralidade vibrante e uma tensão salina.
- Vinificação: Maturação prolongada sobre borras, solera de assemblagem e dosagem mínima para champagnes de complexidade rara, entre oxidação controlada e frescor cristalino.
Notas de degustação do vinho Domaine Jacques Selosse Version Originale
À vista: Cor dourada pálida com reflexos verdes, de textura sedosa e efervescência fina e persistente, como um véu de giz em suspensão.
No nariz: Aromas de massa de pão torrada, damascos secos banhados em mel, seguidos de notas mais profundas de crème brûlée e caramelo dourado, tudo realçado por um toque salino e uma mineralidade cretácea que evoca o subsolo de Avize.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa que se desdobra em uma textura untuosa, quase carnuda, antes de dar lugar a um final longo, mineral e levemente oxidativo, onde se mesclam amêndoas torradas e pederneira.
Servir entre 10 e 12 °C em uma flauta alta ou em uma taça de vinho branco para preservar a sua complexidade aromática.
Safra não millésimée
Assemblagem de três safras consecutivas, a Version Originale transcende as variações climáticas para oferecer uma expressão fiel ao estilo Selosse: ao mesmo tempo generoso e tenso, pronto para ser apreciado desde já ou para aguardar na adega.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos em condições ideais (temperatura estável, escuridão e higrometria controlada).
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Situado no coração da Côte des Blancs, este domínio familiar encarna a exigência e a audácia de um viticultor visionário. A partir de Avize, Anselme Selosse reinventa a Champagne buscando a pureza de seus terroirs.
- Terroir: Solos cretáceos de Avize, Cramant e Oger – três aldeias Grand Cru onde o Chardonnay se desenvolve em uma mineralidade vibrante e uma tensão salina.
- Vinificação: Maturação prolongada sobre borras, solera de assemblagem e dosagem mínima para champagnes de complexidade rara, entre oxidação controlada e frescor cristalino.
Notas de degustação do vinho Domaine Jacques Selosse Version Originale
À vista: Cor dourada pálida com reflexos verdes, de textura sedosa e efervescência fina e persistente, como um véu de giz em suspensão.
No nariz: Aromas de massa de pão torrada, damascos secos banhados em mel, seguidos de notas mais profundas de crème brûlée e caramelo dourado, tudo realçado por um toque salino e uma mineralidade cretácea que evoca o subsolo de Avize.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa que se desdobra em uma textura untuosa, quase carnuda, antes de dar lugar a um final longo, mineral e levemente oxidativo, onde se mesclam amêndoas torradas e pederneira.
Servir entre 10 e 12 °C em uma flauta alta ou em uma taça de vinho branco para preservar a sua complexidade aromática.
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Assemblagem de três safras consecutivas, a Version Originale transcende as variações climáticas para oferecer uma expressão fiel ao estilo Selosse: ao mesmo tempo generoso e tenso, pronto para ser apreciado desde já ou para aguardar na adega.
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