Vin Jaune

O vinho amarelo é um dos vinhos brancos secos emblemáticos do Jura, elaborado exclusivamente a partir da casta savagnin. Sua particularidade reside em um envelhecimento oxidativo controlado muito longo: após uma vinificação clássica em seco, o vinho é envelhecido sem ouillage (sem completar os barris) durante no mínimo 6 anos e 3 meses em barris de carvalho, o que permite o desenvolvimento natural de um véu de leveduras na superfície. Este véu protege parcialmente o vinho de uma oxidação brusca, favorecendo ao mesmo tempo uma evolução lenta e complexa, conferindo ao vinho sua cor dourada intensa, sua estrutura poderosa, sua acidez viva e seu perfil aromático muito característico: nozes frescas ou torradas, avelã, curry, especiarias suaves, frutas secas. É tradicionalmente engarrafado em um clavelin de 62 cl (capacidade resultante do cálculo da perda média por evaporação, chamada "parte dos anjos"). Produzido unicamente nas AOC Château-Chalon (a mais prestigiosa), Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile, oferece um potencial de guarda excepcional, frequentemente várias décadas, e permanece um dos vinhos brancos secos mais singulares e complexos do mundo.

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5 em estoque

Ref.: 20209

Cor : Branco

Volume : 62cl

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Jura | Château Chalon

Jean Bourdy Château Chalon 1951 62cl

€ 420,00 Com impostos por garrafa

€ 350,00 Sem impostos

Durand Perron Côtes du Jura Vin Jaune 1992 62cl - PROMO -10%!

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1 em estoque

Ref.: 76670

Cor : Branco

Volume : 62cl

Rótulo : Danificada

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Jura | Côtes du Jura

Durand Perron Côtes du Jura Vin Jaune 1992 62cl - PROMO -10%!

€ 216,00 Com impostos por garrafa € 240,00 Com impostos -10%

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Anne et Jean François Ganevat Arbois Vin Jaune 2015 62cl

1 em estoque

Ref.: 110145

Cor : Branco

Volume : 62cl

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Jura | Arbois

Anne et Jean François Ganevat Arbois Vin Jaune 2015 62cl

€ 180,00 Com impostos por garrafa

€ 150,00 Sem impostos

Jean Macle Château Chalon 1985 62cl - PROMOÇÃO 20%!

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4 em estoque

Ref.: 116564

Cor : Branco

Volume : 62cl

Rótulo : Muito danificada

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Jura | Château Chalon

Jean Macle Château Chalon 1985 62cl - PROMOÇÃO 20% !

€ 278,40 Com impostos por garrafa € 348,00 Com impostos -20%

€ 232,00 Sem impostos

Jean Macle Château Chalon 1988 62cl - PROMOÇÃO 20%!

-20%

3 em estoque

Ref.: 116565

Cor : Branco

Volume : 62cl

Rótulo : Muito danificada

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Jura | Château Chalon

Jean Macle Château Chalon 1988 62cl - PROMO 20%!

€ 278,40 Com impostos por garrafa € 348,00 Com impostos -20%

€ 232,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 116570

Cor : Branco

Volume : 62cl

Revue du Vin de France : 18/20

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Jura | Château Chalon

Jean Macle Château Chalon 2003 62cl

€ 272,00 Com impostos por garrafa

€ 226,67 Sem impostos

Jean Macle Château Chalon 2003 62cl - PROMOÇÃO 5% !

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Ref.: 116569

Cor : Branco

Volume : 62cl

Rótulo : Levemente danificada

Revue du Vin de France : 18/20

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Jura | Château Chalon

Jean Macle Château Chalon 2003 62cl - PROMOÇÃO 5%!

€ 258,40 Com impostos por garrafa € 272,00 Com impostos -5%

€ 215,33 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 116571

Cor : Branco

Volume : 62cl

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Jura | Château Chalon

Jean Macle Château Chalon 2005 62cl

€ 252,00 Com impostos por garrafa

€ 210,00 Sem impostos

Jean François Ganevat Arbois Vin Jaune 2005 62cl

1 em estoque

Ref.: 119793

Cor : Branco

Volume : 62cl

Robert Parker WA : 94+/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

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Jura | Arbois

Jean François Ganevat Arbois Vin Jaune 2005 62cl

€ 324,00 Com impostos por garrafa

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Julien Labet Côtes du Jura Vin Jaune 2014 62cl

1 em estoque

Ref.: 121341

Cor : Branco

Volume : 62cl

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Jura | Côtes du Jura

Julien Labet Côtes du Jura Vin Jaune 2014 62cl

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1983 62cl

2 em estoque

Ref.: 122390

Cor : Branco

Volume : 62cl

Informações : Cápsulas de cera levemente danificadas

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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1983 62cl

€ 1.560,00 Com impostos por garrafa

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Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1988 62cl

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Cor : Branco

Volume : 62cl

Informações : Cápsulas de cera levemente danificadas

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Jura | Arbois Pupillin

Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune 1988 62cl

€ 1.560,00 Com impostos por garrafa

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Ref.: 124309

Cor : Branco

Volume : 62cl

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Jura | L'Etoile

Château l'Etoile 1985 62cl

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 124812

Cor : Branco

Volume : 62cl

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Jura | Château Chalon

Jean Macle Château Chalon 2017 62cl

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

Jean François Ganevat Côtes du Jura Vin Jaune 2006 62cl

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1 em estoque

Ref.: 126089

Cor : Branco

Volume : 62cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 93+/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

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Jura | Côtes du Jura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Vin Jaune 2006 62cl

€ 264,00 Com impostos por garrafa

€ 220,00 Sem impostos

André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018 62cl

5 em estoque

Ref.: 126523

Cor : Branco

Volume : 62cl

Robert Parker WA : 93+/100

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Jura | Arbois

André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018 62cl

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

Château d'Arlay Côtes du Jura Vin Jaune 1985 62cl

1 em estoque

Ref.: 128306

Cor : Branco

Volume : 62cl

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Jura | Côtes du Jura

Château d'Arlay Côtes du Jura Vin Jaune 1985 62cl

€ 114,00 Com impostos por garrafa

€ 95,00 Sem impostos

Jean Claude Credoz Château Chalon 2002 62cl

2 em estoque

Ref.: 128593

Cor : Branco

Volume : 62cl

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Jura | Château Chalon

Jean Claude Credoz Château Chalon 2002 62cl

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos