Château Trotte Vieille

Geschichte des Château Trotte Vieille

Die Ursprünge des Château Trotte Vieille reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück, belegt durch einen in gaskognischer Sprache verfassten Pachtvertrag. Die Legende hinter dem Namen des Châteaus ist ebenso faszinierend: Eine neugierige alte Dame, die damals auf dem Weingut lebte, trabte regelmäßig zu einem nahegelegenen Postrelais, um sich über die neuesten Nachrichten zu informieren. So hat der Name "Trotte Vieille" die Jahrhunderte überdauert.

Im 18. Jahrhundert gehörte das Weingut Jean Laveau, dem Eigentümer des Château Villemaurine. Im Jahr 1841 erwarb der Rechtsanwalt Isambert, ebenfalls Eigentümer des Château l'Évangile in Pomerol, das Weingut. Das Jahr 1867 markiert einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte des Château Trotte Vieille mit dem Gewinn einer Goldmedaille auf der Weltausstellung.

Im Jahr 1868 wurde das Weingut jedoch unter mehrere Eigentümer aufgeteilt, bevor es 1898 unter der Leitung von Edouard Jean wieder vereinigt wurde. Nach mehreren Erbfolgen war es Joséphine Gibaud, die das Weingut von 1929 bis 1942 leitete. Die große Transformation erfolgte 1947, als Marcel Borie, Gründer des Handelshauses Borie-Manoux, das Weingut kaufte.

Unter der Leitung der Familie Borie und später der Familie Castéja hat das Weingut seinen Status als Premier Grand Cru gefestigt. In den 2000er Jahren lancierte das Weingut unter der Führung von Philippe Castéja den "Vieille Dame de Trotte Vieille", den zweiten Wein des Châteaus, während es gleichzeitig seine weinbaulichen Techniken und sein Engagement für einen nachhaltigen Weinbau weiter verfeinerte.

Terroirs und Weinberge des Château Trotte Vieille

Der Weinberg des Château Trotte Vieille erstreckt sich über 12 Hektar im Nordosten von Saint-Émilion, auf einem Hang mit südwestlicher Ausrichtung, der durch Tonböden auf einem Kalksteinuntergrund geprägt ist. Dieses außergewöhnliche Terroir, das nur mit renommierten Weingütern wie Château Ausone geteilt wird, spielt eine zentrale Rolle für die Qualität der Weine des Weinguts.

Die Rebsortenkomposition besteht überwiegend aus Merlot (49 %), ergänzt durch Cabernet Franc (46 %) und Cabernet Sauvignon (5 %). Diese Reben, deren Durchschnittsalter rund 60 Jahre beträgt, umfassen eine außergewöhnliche Parzelle mit Cabernet Franc, die 1868, vor der Reblauskatastrophe, gepflanzt wurde, was sie zu einer der ältesten Weinbergsparzellen von Bordeaux macht.

Seit 2021 ist das Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifizierte Weingut auf nachhaltige Landwirtschaft ausgerichtet. Der Weinberg wird so bewirtschaftet, dass sein natürliches Ökosystem erhalten bleibt, mit Rebstöcken, die entlang der Hänge ausgerichtet sind, um eine optimale Drainage zu fördern und den Einsatz von Chemikalien zu minimieren. Jeder Schritt der Weinbergsarbeit, vom Rebschnitt bis zur Ernte, wird sorgfältig durchgeführt, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Vinifikationen des Château Trotte Vieille

Der Vinifikationsprozess im Château Trotte Vieille spiegelt einen sorgfältigen Ansatz wider, bei dem moderne Praktiken Tradition und Präzision verbinden. Jede Parzelle des Weinbergs wird separat vinifiziert, um die einzigartige Identität jedes Mikro-Terroirs zu bewahren. 

Die von Hand in Kisten geernteten Trauben werden sorgfältig sortiert, bevor sie in die Tanks gegeben werden, um jede Beeinträchtigung zu vermeiden. Die Kaltmazeration vor der Fermentation dient der Extraktion fruchtiger Aromen. Die Fermentationen verlaufen bei niedriger Temperatur für eine bessere Kontrolle der Aromen, gefolgt von einer postfermentativen Mazeration, die von den Verkostungen abhängt.

Die malolaktische Gärung findet in Fässern und Tanks statt und verleiht den Weinen eine seidige Textur. Nach der Vinifikation werden die Weine zwischen 18 und 24 Monaten in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Der Ausbau der Weine wird regelmäßig überwacht, mit Abstichen alle 3 bis 4 Monate und sorgfältig nach den Verkostungen durchgeführten Assemblages.

Die Cuvées des Château Trotte Vieille

Château Trotte Vieille - Grand Vin

Der großer wein aus der Château Trotte Vieille ist ein Saint-Émilion Grand Cru Classé Premier Grand Cru seit 1955. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Finesse und seine außergewöhnliche Langlebigkeit aus. Er präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe und einer kraftvollen Nase, die Aromen von roten und schwarzen Früchten vereint.

Am Gaumen offenbart er eine schöne Struktur, seidige Tannine sowie würzige und pfeffrige Noten. Der Abgang ist fruchtig und wohlschmeckend – ein wahres Zeugnis des Könnens und des einzigartigen Terroirs von Trotte Vieille.

Dame de Trotte Vieille - Zweiter Wein

Die Dame de Trotte Vieille ist der zweite Wein des Châteaus, der aus den jüngsten Reben gewonnen wird. Dieser ebenfalls als Saint-Émilion Grand Cru klassifizierte Wein besticht durch seine Eleganz und Harmonie. In einem Granatroten Gewand enthüllt er eine fruchtige, blumige Nase mit Aromen von Holz und Kaffee. Am Gaumen ist er genussvoll und frisch, mit runden Tanninen und Noten roter Früchte. Dieser Wein bietet zudem einen schönen langen Abgang und ist damit eine hervorragende Wahl für den zeitnahen Genuss, verfügt aber gleichzeitig über ein gutes Lagerpotenzial.

Alte Reben des Château Trotte Vieille - Spezielle Cuvée

Das Weingut produziert außerdem eine Sondercuvée aus jahrhundertealten Reben, die vor der Reblauskatastrophe gepflanzt wurden. Diese nicht im Handel erhältliche Cuvée ist eine der seltensten Bordeaux-Cuvées, mit nur 135 jährlich von Hand gravierten Flaschen. Dieser außergewöhnliche Wein wird ausschließlich aus Cabernet Franc der ältesten Reben des Weinguts erzeugt.

Saint-Émilion, das Juwel der Weinbauregion Bordeaux, hat im Laufe der Jahre Jahrgänge von außergewöhnlicher Qualität hervorgebracht, zur großen Freude der Liebhaber großer Weine. Zu den legendären Jahrgängen zählen 1947, 1959 und 1961, wahre Ikonen, die Geschichte in der Welt der Bordeaux-Weine geschrieben haben. Der berühmte 1982 bleibt ebenfalls eine unbestrittene Referenz. Die folgenden Jahrzehnte standen dem in nichts nach, mit bemerkenswerten Jahrgängen wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005, allesamt gelobt für ihren Reichtum und ihr Lagerpotenzial. Jüngst haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance und Tiefgründigkeit geglänzt und damit den Ruf von Saint-Émilion als eine der begehrtesten Appellationen von Bordeaux bekräftigt, wo jedes neue Jahr die Liebhaber großer Crus durch seine konstante Qualität und Eleganz zu begeistern vermag.

Die Klassifikation der Premiers Grands Crus Classés B von Saint-Émilion, die alle 10 Jahre überarbeitet wird, rückt außergewöhnliche Châteaus des Weinbaugebiets am rechten Ufer in den Vordergrund. Zu den Châteaus, die weiterhin in dieser renommierten Kategorie vertreten sind, gehören emblematische Namen wie Château Beau-Séjour Bécot, Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, Château Bélair-Monange, Château Canon, Château Pavie-Macquin, Château Troplong-Mondot, Château Trottevieille sowie der Clos Fourtet. Andere, die 2012 aufgestiegen sind, wie Château Canon-La-Gaffelière, Château Larcis-Ducasse, Château La Mondotte und Château Valandraud, veranschaulichen ebenfalls die stetig wachsende Qualität der Crus der Region. Im Gegensatz dazu sind einige Châteaus nicht mehr klassifiziert, wie La Gaffelière (seit 2022) und Magdelaine (seit 2006). Diese ständige Erneuerung garantiert die Exzellenz und Weiterentwicklung des Weinbaugebiets von Saint-Émilion, wo Tradition und Innovation harmonisch miteinander verbunden sind.

Das Château Trotte Vieille verkörpert mit seinen Jahrhunderten der Geschichte und seinen außergewöhnlichen Reben die weinbauliche Exzellenz von Saint-Émilion in vollkommener Weise. Seit 1955 als Premier Grand Cru klassifiziert, produziert es weiterhin Weine, die für ihre Eleganz, Komplexität und ihr Lagerpotenzial anerkannt sind. Das Engagement des Weinguts für nachhaltige Landwirtschaft und die Sorgfalt, die jeder Produktionsstufe gewidmet wird, gewährleisten Weine von sehr hoher Qualität – vom Grand Vin bis zum zweiten Wein, der Dame de Trotte Vieille.