Château Trotte Vieille

Geschichte des Château Trotte Vieille

Die Ursprünge des Château Trotte Vieille reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück, belegt durch einen in gaskognischer Sprache verfassten Pachtvertrag. Die Legende hinter dem Namen des Châteaus ist ebenso faszinierend: Eine neugierige alte Dame, die damals auf dem Gut lebte, trabte regelmäßig zu einem nahe gelegenen Postrelais, um sich über die neuesten Nachrichten zu informieren. So hat der Name "Trotte Vieille" die Jahrhunderte überdauert.

Im 18. Jahrhundert gehörte das Weingut Jean Laveau, dem Eigentümer des Château Villemaurine. Im Jahr 1841 erwarb der Rechtsanwalt Isambert, ebenfalls Eigentümer des Château l'Évangile in Pomerol, das Weingut. Das Jahr 1867 markiert einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte des Château Trotte Vieille mit dem Gewinn einer Goldmedaille auf der Weltausstellung.

Im Jahr 1868 wurde das Weingut jedoch auf mehrere Eigentümer aufgeteilt, bevor es 1898 unter der Leitung von Edouard Jean wiedervereinigt wurde. Nach mehreren Erbfolgen war es Joséphine Gibaud, die das domaine de 1929 bis 1942 leitete. Die große Transformation erfolgte 1947, als Marcel Borie, Gründer des Handelshauses Borie-Manoux, das Weingut erwarb.

Unter der Leitung der Familie Borie und später der Familie Castéja festigte das Weingut seinen Status als Premier Grand Cru. In den 2000er Jahren, unter der Verwaltung von Philippe Castéja, lancierte das Weingut "Vieille Dame de Trotte Vieille", den zweiten Wein des Châteaus, während es seine winzerischen Techniken und sein Engagement für einen nachhaltigen Weinbau weiter verfeinerte.

Terroirs und Reben des Château Trotte Vieille

Der Weinberg des Château Trotte Vieille erstreckt sich über 12 Hektar im Nordosten von Saint-Émilion, auf einem Hang mit südwestlicher Ausrichtung, der durch Tonböden auf einem Kalksteinsockel gekennzeichnet ist. Dieses außergewöhnliche Terroir, das nur mit renommierten Weingütern wie dem Château Ausone geteilt wird, spielt eine zentrale Rolle für die Qualität der Weine des Gutes.

Die Rebsortenzusammensetzung besteht mehrheitlich aus Merlot (49 %), ergänzt durch Cabernet Franc (46 %) und Cabernet Sauvignon (5 %). Diese Rebstöcke, deren Durchschnittsalter rund 60 Jahre beträgt, umfassen eine außergewöhnliche Parzelle mit Cabernet Franc, die 1868 vor der Reblaus-Krise gepflanzt wurde, was sie zu einer der ältesten Weinbergsparzellen in Bordeaux macht.

Seit 2021 ist das Weingut mit dem Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert und wendet Praktiken des nachhaltigen Landbaus an. Der Weinberg wird so bewirtschaftet, dass sein natürliches Ökosystem erhalten bleibt, mit Rebstöcken, die entlang der Hänge ausgerichtet sind, um eine optimale Drainage zu fördern und den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen. Jeder Arbeitsschritt im Weinberg, vom Beschneiden bis zur Ernte, wird sorgfältig durchgeführt, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Vinifikationen des Château Trotte Vieille

Der Vinifikationsprozess im Château Trotte Vieille spiegelt einen sorgfältigen Ansatz wider, der moderne Praktiken mit Tradition und Präzision verbindet. Jede Parzelle des Weinbergs wird separat vinifiziert, um die einzigartige Identität jedes Mikro-Terroirs zu bewahren. 

Die von Hand in Kisten geernteten Trauben werden sorgfältig sortiert, bevor sie in die Tanks gegeben werden, um jede Beeinträchtigung zu vermeiden. Die Kaltmazeration vor der Gärung ermöglicht die Extraktion fruchtiger Aromen. Die Vergärung findet bei niedriger Temperatur statt, um die Aromen besser zu kontrollieren, gefolgt von einer Post-Fermentations-Mazeration, die je nach Verkostung variiert.

Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques und Tanks, was den Weinen eine seidig-geschmeidige Textur verleiht. Nach der Vinifikation werden die Weine 18 bis 24 Monate in neuen französischen Eichenbarriques ausgebaut. Der Ausbau der Weine wird regelmäßig mit Abstichen alle 3 bis 4 Monate überwacht, und die Verschnitte werden sorgfältig nach den Verkostungen vorgenommen.

Die Cuvées des Château Trotte Vieille

Château Trotte Vieille - Grand Vin

Der großer wein aus der Château Trotte Vieille ist ein Saint-Émilion Grand Cru Classé Premier Grand Cru seit 1955. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Finesse und seine außergewöhnliche Langlebigkeit aus. Er präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe und einer kraftvollen Nase, die Aromen von roten und schwarzen Früchten vereint.

Im Gaumen offenbart er eine schöne Struktur, seidene Tannine sowie würzige und pfeffrige Noten. Der Abgang ist fruchtig und wohlschmeckend – ein wahres Zeugnis des Könnens und des einzigartigen Terroirs von Trotte Vieille.

Dame de Trotte Vieille - Zweiter Wein

La Dame de Trotte Vieille ist der zweite Wein des Châteaus, der aus den jüngsten Reben gewonnen wird. Dieser Wein, ebenfalls als Saint-Émilion Grand Cru klassifiziert, besticht durch seine Eleganz und Harmonie. Mit einer Granatroben präsentiert er eine fruchtige, blumige Nase mit Aromen von Holz und Kaffee. Am Gaumen ist er genussreich und frisch, mit runden Tanninen und Noten roter Früchte. Dieser Wein bietet ebenfalls einen schönen langen Abgang und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für einen unmittelbaren Genuss, bewahrt jedoch gleichzeitig ein gutes Lagerpotenzial.

Alte Reben des Château Trotte Vieille - Spezialcuvée

Das Weingut produziert auch eine Spezialcuvée aus den hundertjährigen Reben, die vor der Reblaus-Krise gepflanzt wurden. Diese Cuvée, die nicht vermarktet wird, ist eine der seltensten in Bordeaux, mit nur 135 handgravierten Flaschen, die jedes Jahr produziert werden. Dieser außergewöhnliche Wein wird ausschließlich aus Cabernet Franc gewonnen, der von den ältesten Reben des Weinguts stammt.

Saint-Émilion, das Juwel der Weinregion Bordeaux, hat im Laufe der Jahre Jahrgänge von außergewöhnlicher Qualität hervorgebracht, die Liebhaber großer Weine begeistern. Unter den legendären Jahrgängen sind 1947, 1959 und 1961 zu nennen, wahre Ikonen, die Geschichte in der Welt der Bordeaux-Weine geschrieben haben. Der berühmte Jahrgang 1982 bleibt ebenfalls eine unbestrittene Referenz. Die folgenden Jahrzehnte standen dem in nichts nach, mit bemerkenswerten Jahrgängen wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005, die alle für ihren Reichtum und ihr Lagerpotenzial gefeiert werden. In jüngerer Zeit brillierten die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance und Tiefe und bekräftigten damit den Ruf von Saint-Émilion als eine der begehrtesten Appellationen Bordeaux', wo jedes neue Jahr Liebhaber großer Weine mit seiner beständigen Qualität und Eleganz begeistert.

Die Klassifizierung der Premiers Grands Crus Classés B von Saint-Émilion, die alle 10 Jahre überarbeitet wird, rückt außergewöhnliche Châteaus des Weinbergs am rechten Ufer in den Vordergrund. Zu den Gütern, die weiterhin in dieser renommierten Kategorie vertreten sind, gehören emblematische Namen wie Château Beau-Séjour Bécot, Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, Château Bélair-Monange, Château Canon, Château Pavie-Macquin, Château Troplong-Mondot, Château Trottevieille und Clos Fourtet. Andere, die 2012 aufgestiegen sind, wie Château Canon-La-Gaffelière, Château Larcis-Ducasse, Château La Mondotte und Château Valandraud, unterstreichen ebenfalls die stetig wachsende Qualität der Weine der Region. Dagegen sind einige Châteaus nicht mehr klassifiziert, wie La Gaffelière (seit 2022) und Magdelaine (seit 2006). Diese ständige Erneuerung gewährleistet die Exzellenz und Weiterentwicklung des Weinbergs von Saint-Émilion, wo Tradition und Innovation harmonisch miteinander verbunden sind.

Das Château Trotte Vieille verkörpert mit seinen Jahrhunderten der Geschichte und seinen außergewöhnlichen Reben die viticole Exzellenz von Saint-Émilion in vollkommener Weise. Seit 1955 als Premier Grand Cru klassifiziert, produziert es weiterhin Weine, die für ihre Eleganz, Komplexität und ihr Lagerpotenzial anerkannt werden. Das Engagement des Weinguts für nachhaltigen Weinbau und die Sorgfalt, die jeder Produktionsstufe gewidmet wird, gewährleisten Weine von sehr hoher Qualität, vom Grand Vin bis zum zweiten Wein, der Dame de Trotte Vieille.