Château Trotte Vieille

Geschichte des Château Trotte Vieille

Die Ursprünge des Château Trotte Vieille reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück, wie ein in gaskognischer Sprache verfasster Pachtvertrag belegt. Die Legende hinter dem Namen des Châteaus ist ebenso faszinierend: Eine neugierige alte Dame, die damals auf dem Gut lebte, trabte regelmäßig zu einer nahegelegenen Poststation, um sich über die neuesten Nachrichten zu informieren. So hat der Name "Trotte Vieille" die Jahrhunderte überdauert.

Im 18. Jahrhundert gehörte das Weingut Jean Laveau, dem Eigentümer des Château Villemaurine. Im Jahr 1841 erwarb der Rechtsanwalt Isambert, ebenfalls Eigentümer des Château l'Évangile in Pomerol, das Weingut. Das Jahr 1867 markiert einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte des Château Trotte Vieille mit der Verleihung einer Goldmedaille auf der Weltausstellung.

Jedoch wurde das Weingut 1868 unter mehrere Eigentümer aufgeteilt, bevor es 1898 unter der Leitung von Edouard Jean wieder vereint wurde. Nach mehreren Erbfolgen war es Joséphine Gibaud, die das Weingut von 1929 bis 1942 verwaltete. Die große Transformation fand 1947 statt, als Marcel Borie, Gründer des Handelshauses Borie-Manoux, das Weingut erwarb.

Unter der Leitung der Familie Borie und später der Familie Castéja festigte das Weingut seinen Status als Premier Grand Cru. In den 2000er Jahren lancierte das Weingut unter der Leitung von Philippe Castéja "Vieille Dame de Trotte Vieille", den zweiten Wein des Châteaus, während es gleichzeitig seine Weinbautechniken und sein Engagement für eine nachhaltige Weinwirtschaft weiter verfeinerte.

Terroirs und Reben des Château Trotte Vieille

Der Weinberg des Château Trotte Vieille erstreckt sich über 12 Hektar im Nordosten von Saint-Émilion, auf einem Hang mit südwestlicher Ausrichtung, der durch Tonböden auf einem Kalksteinuntergrund gekennzeichnet ist. Dieses außergewöhnliche Terroir, das nur mit renommierten Weingütern wie Château Ausone geteilt wird, spielt eine zentrale Rolle für die Qualität der Weine des Gutes.

Die Rebsortenkomposition besteht überwiegend aus Merlot (49 %), ergänzt durch Cabernet Franc (46 %) und Cabernet Sauvignon (5 %). Diese Reben, deren Durchschnittsalter bei etwa 60 Jahren liegt, umfassen eine außergewöhnliche Cabernet-Franc-Parzelle, die 1868 vor der Reblaus-Krise gepflanzt wurde, was sie zu einer der ältesten Rebparzellen in Bordeaux macht.

Seit 2021 ist das Weingut mit dem Label Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert und wendet Praktiken des nachhaltigen Anbaus an. Der Weinberg wird so bewirtschaftet, dass sein natürliches Ökosystem erhalten bleibt, wobei die Rebstöcke entlang der Hänge ausgerichtet sind, um eine optimale Drainage zu fördern und den Einsatz von Chemikalien zu minimieren. Jeder Arbeitsschritt im Weinberg, vom Beschneiden bis zur Ernte, wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um die bestmögliche Traubenqualität zu gewährleisten.

Vinifikationen des Château Trotte Vieille

Der Vinifikationsprozess im Château Trotte Vieille spiegelt einen sorgfältigen Ansatz wider, bei dem moderne Verfahren Tradition und Präzision verbinden. Jede Parzelle des Weinbergs wird separat vinifiziert, um die einzigartige Identität jedes Mikro-Terroirs zu bewahren. 

Die von Hand in Kisten geernteten Trauben, um jegliche Beschädigung zu vermeiden, werden sorgfältig sortiert, bevor sie in die Tanks kommen. Die kalte Vor-Fermentations-Mazeration ermöglicht die Extraktion fruchtiger Aromen. Die Fermentationen finden bei niedriger Temperatur statt, um die Aromen besser zu kontrollieren, gefolgt von einer Post-Fermentations-Mazeration, die sich nach den Verkostungen richtet.

Die malolaktische Gärung findet in Barriques und Tanks statt und verleiht den Weinen eine seidig-weiche Textur. Nach der Vinifikation werden die Weine 18 bis 24 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Ausbau der Weine wird regelmäßig mit Umfüllungen alle 3 bis 4 Monate überwacht, und die Assemblage wird sorgfältig anhand der Verkostungen durchgeführt.

Die Cuvées des Château Trotte Vieille

Château Trotte Vieille - Grand Vin

"Der Großer Wein aus der Château Trotte Vieille ist ein Saint-Émilion Grand Cru Classé Premier Grand Cru seit 1955. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Feinheit und außergewöhnliche Langlebigkeit aus. Er präsentiert sich mit einem tiefen roten Kleid und einer kraftvollen Nase, die Aromen von roten und schwarzen Früchten vereint."

Am Gaumen offenbart er eine schöne Struktur, seidig-weiche Tannine sowie würzige und pfeffrige Noten. Der Abgang ist fruchtig und wohlschmeckend – ein wahres Zeugnis des Könnens und des einzigartigen Terroirs von Trotte Vieille.

Dame de Trotte Vieille - Zweiter Wein

La Dame de Trotte Vieille ist der zweite Wein des Châteaus, hergestellt aus den jüngsten Rebstöcken. Dieser Wein, ebenfalls als Saint-Émilion Grand Cru klassifiziert, besticht durch seine Eleganz und Harmonie. Mit einem Granatmantel präsentiert er eine fruchtige, blumige Nase mit Aromen von Holz und Kaffee. Am Gaumen ist er genussvoll, frisch, mit runden Tanninen und Noten roter Früchte. Dieser Wein bietet zudem einen schönen langen Abgang und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für einen zeitnaheren Genuss, während er dennoch ein gutes Lagerpotenzial bewahrt.

Vieilles Vignes des Château Trotte Vieille - Sondercuvée

Das Weingut produziert außerdem eine Sondercuvée aus den jahrhundertealten Rebstöcken, die vor der Reblaus-Krise gepflanzt wurden. Diese nicht im Handel erhältliche Cuvée ist eine der seltensten Bordeaux-Cuvées, mit nur 135 handgravierten Flaschen pro Jahr. Dieser außergewöhnliche Wein wird ausschließlich aus Cabernet Franc der ältesten Rebstöcke des Weinguts hergestellt.

Saint-Émilion, das Juwel der Weinbauregion Bordeaux, hat im Laufe der Jahre Jahrgänge von außergewöhnlicher Qualität hervorgebracht, zur Freude der Liebhaber großer Weine. Zu den legendären Jahrgängen zählen 1947, 1959 und 1961, wahre Ikonen, die Geschichte in der Welt der Bordeaux-Weine geschrieben haben. Das berühmte Jahr 1982 gilt ebenfalls als unbestrittene Referenz. Die folgenden Jahrzehnte standen dem in nichts nach, mit bemerkenswerten Jahrgängen wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005, die allesamt für ihren Reichtum und ihr Lagerpotenzial gelobt wurden. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Balance und Tiefe geglänzt und damit den Ruf von Saint-Émilion als eine der begehrtesten Appellationen in Bordeaux gefestigt, wo jedes neue Jahr die Liebhaber großer Gewächse durch seine gleichbleibende Qualität und Eleganz begeistert.

Die Klassifikation der Premiers Grands Crus Classés B von Saint-Émilion, die alle 10 Jahre überarbeitet wird, hebt außergewöhnliche Châteaus des Weinbaugebiets am rechten Ufer hervor. Unter denen, die weiterhin in dieser renommierten Kategorie vertreten sind, finden sich emblematische Namen wie Château Beau-Séjour Bécot, Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, Château Bélair-Monange, Château Canon, Château Pavie-Macquin, Château Troplong-Mondot, Château Trottevieille und Clos Fourtet. Andere, die 2012 befördert wurden, wie Château Canon-La-Gaffelière, Château Larcis-Ducasse, Château La Mondotte und Château Valandraud, veranschaulichen ebenfalls die stetig steigende Qualität der Gewächse der Region. Einige Châteaus sind hingegen nicht mehr klassifiziert, wie La Gaffelière (seit 2022) und Magdelaine (seit 2006). Diese ständige Erneuerung garantiert die Exzellenz und Entwicklung des Weinbaugebiets von Saint-Émilion, wo Tradition und Innovation harmonisch miteinander verschmelzen.

Das Château Trotte Vieille verkörpert mit seinen Jahrhunderten an Geschichte und seinen außergewöhnlichen Rebstöcken auf vollkommene Weise die weinbauliche Exzellenz von Saint-Émilion. Seit 1955 als Premier Grand Cru klassifiziert, produziert es weiterhin Weine, die für ihre Eleganz, Komplexität und ihr Lagerpotenzial anerkannt werden. Das Engagement des Weinguts für nachhaltigen Anbau und die Sorgfalt in jeder Produktionsstufe gewährleisten Weine von höchster Qualität – vom Grand Vin bis zum zweiten Wein, der Dame de Trotte Vieille.