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A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019
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A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019, Grand Cru Blanc de Blancs da Côte des Blancs, expressa a mineralidade de seus terroirs gessados. Nariz de limão, mirabelle e iodo, brioche tostada. Boca tensa, borbulhas finas e final mentolado. Ideal com ostras ou peixe, a degustar até 2030.
Casa familiar enraizada na Côte des Blancs desde 1949, A. Bergère cultiva com precisão um patrimônio vitivinícola transmitido ao longo de quatro gerações.
- Terroir: 45 hectares de vinhas em Grand Cru, onde os solos gessados da Côte des Blancs esculpem a elegância mineral dos Chardonnays.
- Vinificação: abordagem parcelar e respeito pelo fruto, para champagnes onde a tensão e a pureza do terroir se expressam sem artifício.
Notas de degustação do vinho A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019
À vista: uma cor dourada pálida com reflexos verdes, atravessada por um cordão de borbulhas finas e persistentes, de textura sedosa e aérea.
No nariz: aromas de limão-siciliano fresco e de ameixa mirabelle madura entrelaçam-se com notas de iodo e de brioche tostada, realçadas por um toque salino e uma ponta discreta de gengibre.
Na boca: um ataque vivo e preciso, onde a tensão gessada do Chardonnay Grand Cru se desdobra em uma matéria densa e salina, sustentada por borbulhas dinâmicas e um final mineral, longo e mentolado.
Temperatura de serviço: 8-10°C – Taça de champagne tulipa para concentrar os aromas.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, conferindo a este Blanc de Blancs uma estrutura tensa e uma mineralidade expressiva.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos, a conservar em condições frescas (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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