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Brice Allouchery 1er Cru Les Hauts Bourgeois Extra Brut 2020
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Le Champagne Brice Allouchery 1er Cru Les Hauts Bourgeois Extra Brut 2020, issu des sols sableux de la Montagne de Reims, offre des notes iodées et une texture vive. Ce Blanc de Noirs, dosé Extra Brut, allie pureté du fruit et minéralité. Parfait dès maintenant ou à conserver.
Un domaine familial ancré à Écueil, au cœur de la Montagne de Reims, où l’on cultive l’authenticité des sols sableux pour des champagnes d’une sincérité rare.
- Terroir : Sols sableux du village Premier Cru de Sacy, terroir unique en Champagne, façonnant des vins d’une minéralité et d’une fraîcheur distinctes.
- Vinification : Méthode traditionnelle, faible dosage pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir, avec un élevage patient en bouteille.
Notes de dégustation du Champagne Brice Allouchery 1er Cru Les Hauts Bourgeois Extra Brut 2020
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une bulle fine et persistante.
Au nez : Arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs d’aubépine et de notes iodées, relevés par une touche saline et une pointe de miel sauvage.
En bouche : Attaque généreuse et ronde, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et élégante, où se mêlent fraîcheur et complexité.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc pour en apprécier toute la tension et la pureté.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des sols sableux a préservé la tension et la minéralité du vin.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans, à conserver dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière pour en révéler toute la complexité.
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