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Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Trousseau Fontenille 2023
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Este Trousseau 2023, do Cellier Saint Benoît, cultivado nos solos argilo-calcários de Fonteneille, oferece aromas de frutas vermelhas e um toque floral. Com estágio em barricas de carvalho, encanta pela boca tensa e mineral. Perfeito até 2031 com aves ou queijos regionais.
Propriedade vitivinícola do Jura estabelecida em Pupillin, o Cellier Saint Benoît perpetua uma herança em que a precisão do trabalho encontra a pureza do terroir.
- Terroir: Solos de argila e limo sobre calcário, a quase 400 metros de altitude, na denominação Arbois-Pupillin – um ambiente de frescor e mineralidade.
- Vinificação: Método natural e cuidadoso, com cachos inteiros e estágio em barricas para revelar a elegância do Trousseau.
Notas de degustação do vinho Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Trousseau Fontenille 2023
Na aparência – Cor vermelho-cereja com reflexos granada, de aspecto sedoso e luminoso.
No nariz – Aromas de framboesa fresca e morango silvestre se entrelaçam com notas florais de peônia, antes que um toque salino ressalte a mineralidade calcária do terroir.
Na boca – Corpo médio, sustentado por acidez viva e taninos finos, com tensão mineral que se prolonga em um final salino e persistente.
Servir a 14-16 °C em uma taça para vinho tinto do tipo Borgonha, para realçar sua pureza.
Safra 2023
Uma safra em que o frescor alpino do Jura se une à generosidade das frutas vermelhas, oferecendo equilíbrio perfeito entre tensão e facilidade de apreciação.
- Potencial de guarda: Apreciar até 2031, conservando em local fresco e ao abrigo da luz.
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