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Fleury Blanc de Noirs Brut
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Fleury Blanc de Noirs Brut
Descubra o Fleury Blanc de Noirs Brut, uma cuvée emblemática da Maison Fleury, domínio pioneiro da biodinâmica no Champagne, situado na Côte des Bar desde 1895. Comprometida desde 1989 com uma viticultura respeitosa, a Fleury cultiva os seus 15 hectares com cuidado, revelando a autenticidade dos terroirs argilo-calcários de Courteron.
Este Champagne brut, com uma dosagem leve de 6 g/l, oferece uma frescura e uma expressividade notáveis. Composto a 100% de Pinot Noir, associa 75% da vindima recente a 25% de vinhos de reserva perpétua envelhecidos em tonéis de carvalho, trazendo complexidade e constância. Após 4 anos de envelhecimento sobre borras, atinge uma maturidade perfeita.
À vista, sua cor dourada profunda com reflexos rosados revela bolhas finas. No nariz, seduz com aromas de frutas maduras como pêssego e damasco, mesclados a notas florais e minerais. Na boca, o ataque é rico e vinoso, evoluindo para uma frescura cítrica e um final elegante ligeiramente apimentado. Ideal para um aperitivo ou com pratos de frutos do mar, este Blanc de Noirs encarna a tradição e o prazer de um Champagne bio de exceção.
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