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Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015
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O Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015, proveniente das encostas graníticas de Morgon, é um vinho tinto natural de Gamay. Notas de frutas negras, ameixa e mineralidade calcária, taninos sedosos e frescura vibrante. Boca precisa, final persistente. Ideal com noix de veau braisée.
Encravado no coração de Villié-Morgon, este domínio familiar encarna a alma do Beaujolais desde 1981, onde a tradição encontra uma viticultura decididamente natural.
- Terroir: Os solos graníticos da Côte de Py, na appellation Morgon, conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma profundidade rara.
- Vinificação: Métodos suaves e respeitosos, com intervenções mínimas de enxofre, para revelar a pureza do Gamay.
Notas de degustação do vinho Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015
À vista: Uma cor vermelha profunda com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de ameixa madura, de frutas negras suculentas, seguidos de uma nota de pederneira e de um sutil toque terroso, realçado por uma ponta salgada.
Na boca: Uma boca aveludada, marcada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e elegante.
Servir a 14 °C em uma taça de vinho tinto do tipo borgonha para exaltar os seus matizes.
Colheita 2015
Uma colheita generosa, marcada por um equilíbrio perfeito entre a maturidade dos frutos e a frescura mineral, típica dos grandes vinhos de Morgon.
- Potencial de guarda: Conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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