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Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum
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El Morgon 3.14 2018 Magnum de Jean Foillard encarna el terroir granítico de la Côte du Py. Este Gamay de viñas viejas, criado en barricas, ofrece aromas de cereza negra, violeta y especias, realzados por una mineralidad calcárea. En boca, seduce por su equilibrio entre densidad y frescura, con taninos sedosos. Ideal para 15 años de guarda, acompaña carnes rojas y caza.
Bodega familiar arraigada en Villié-Morgon, Domaine Jean Foillard perpetúa un legado vitícola donde el respeto por el terruño es primordial.
- Terruño: Suelos graníticos de la Côte du Py, en el corazón del Beaujolais, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una profundidad única.
- Vinificación: Métodos naturales, intervención mínima en sulfuroso y crianza en barricas para preservar la pureza del Gamay.
Notas de cata del vino Domaine Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum
A la vista: Capa rubí oscuro con reflejos granate, de una textura densa y sedosa, que revela desde el primer momento una materia generosa y una elegancia mineral.
En nariz: Aromas frescos de cereza negra y mora se entrelazan con notas más profundas de violeta, regaliz y té negro, mientras un toque salino evoca la piedra cálida del terruño granítico.
En boca: Ataque amplio y estructurado, sostenido por taninos finos y una acidez vibrante, dando paso a un final largo y persistente, donde la mineralidad y la frescura se equilibran con armonía.
Servir entre 15 y 16 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2018
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos de gran concentración y bella tensión.
- Potencial de guarda: 15 años, conservado en condiciones ideales de temperatura y humedad.
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