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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
126595
Weiß
75cl
90-93/100
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Der François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023, auf braunen und kiesigen Böden gewachsen, bringt einen präzisen und mineralischen Chardonnay hervor. Nase von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, seidiger und gespannter Gaumen. Ideal ab 2030 zu Krustentieren oder Geflügel in Sauce.
Weingüter François Carillon
Im Herzen von Puligny-Montrachet verankert, pflegt dieses familiäre Weingüter ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir : 15 Hektar in der Côte de Beaune, auf ton-kalkhaltigem und kiesigem Boden, der Chardonnay-Weine von kreidige Mineralität und gespannter Eleganz formt.
- Vinifikation : Klare Methoden, kontrollierter Ausbau, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der großen Weißweine aus dem Bourgogne zu enthüllen.
Im Herzen von Puligny-Montrachet verankert, pflegt dieses familiäre Weingüter ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir : 15 Hektar in der Côte de Beaune, auf ton-kalkhaltigem und kiesigem Boden, der Chardonnay-Weine von kreidige Mineralität und gespannter Eleganz formt.
- Vinifikation : Klare Methoden, kontrollierter Ausbau, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der großen Weißweine aus dem Bourgogne zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter François Carillon Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
Im Glas: Blasses goldenes Kleid mit seidiger Klarheit und silbrigen Reflexen.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüten, knackigem Apfel und Williams-Birne verflechten sich mit Noten von kandierter Zitronenschale, bevor ein salziger Hauch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Dichte und lebendige Textur, getragen von einer präzisen Säure, die Aromen von reifen weißen Früchten und Zitrusfrüchten entfaltet, für einen langen und salzigen Abgang, geprägt von eleganter Spannung.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Im Glas: Blasses goldenes Kleid mit seidiger Klarheit und silbrigen Reflexen.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüten, knackigem Apfel und Williams-Birne verflechten sich mit Noten von kandierter Zitronenschale, bevor ein salziger Hauch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Dichte und lebendige Textur, getragen von einer präzisen Säure, die Aromen von reifen weißen Früchten und Zitrusfrüchten entfaltet, für einen langen und salzigen Abgang, geprägt von eleganter Spannung.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem Frische und Reife ausgewogen harmonieren und Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung und aromatischer Präzision hervorbringen.
- Lagerpotenzial : Bis 2030 und darüber hinaus lagern, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
Ein Jahrgang, in dem Frische und Reife ausgewogen harmonieren und Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung und aromatischer Präzision hervorbringen.
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