Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
126595
Weiß
75cl
90-93/100
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Der François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023, entstanden auf braunem und kiesigem Boden, bringt einen präzisen und mineralischen Chardonnay hervor. Nase von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, seidiger und gespannter Gaumen. Ideal ab 2030 zu Krustentieren oder Geflügel in Sauce.
Domaine François Carillon
Im Herzen von Puligny-Montrachet verwurzelt, pflegt dieses Familienweingut ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir : 15 Hektar in der Côte de Beaune, auf ton-kalkhaltigem und kiesigem Boden, der Chardonnays von kreidiger Mineralität und eleganter Spannung hervorbringt.
- Vinifikation : Puristische Methoden, kontrollierter Ausbau, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der großen Weißweine aus dem Bourgogne zu enthüllen.
Im Herzen von Puligny-Montrachet verwurzelt, pflegt dieses Familienweingut ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
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- Vinifikation : Puristische Methoden, kontrollierter Ausbau, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der großen Weißweine aus dem Bourgogne zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
Im Auge: Blassgoldene Farbe von seidiger Klarheit mit silbrigen Reflexen.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüte, knackigem Apfel und Williams-Birne verweben sich mit Noten von kandierter Zitronenschale, bevor ein saliner Hauch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Dichte und lebendige Textur, getragen von einer präzisen Säure, die Aromen reifer weißer Früchte und Zitrusfrüchte entfaltet, mit einem langen und salzigen Abgang, geprägt von einer eleganten Spannung.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität des Weines voll zur Geltung zu bringen.
Im Auge: Blassgoldene Farbe von seidiger Klarheit mit silbrigen Reflexen.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüte, knackigem Apfel und Williams-Birne verweben sich mit Noten von kandierter Zitronenschale, bevor ein saliner Hauch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Dichte und lebendige Textur, getragen von einer präzisen Säure, die Aromen reifer weißer Früchte und Zitrusfrüchte entfaltet, mit einem langen und salzigen Abgang, geprägt von einer eleganten Spannung.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität des Weines voll zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem Frische und Reife sich treffend ausbalancieren und Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung und aromatischer Präzision hervorbringen.
- Lagerpotenzial : Bis 2030 und darüber hinaus lagerfähig, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
Ein Jahrgang, in dem Frische und Reife sich treffend ausbalancieren und Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung und aromatischer Präzision hervorbringen.
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