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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023
126595
Weiß
75cl
90-93/100
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Der François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023, gewachsen auf braunen und kiesigen Böden, bringt einen präzisen und mineralischen Chardonnay hervor. Nase von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, seidiger und spannungsreicher Gaumen. Ideal ab 2030 zu Krustentieren oder Geflügel in Sauce.
Domaine François Carillon
Verankert im Herzen von Puligny-Montrachet, setzt dieses familiengeführte domaine ein weinbauliches Erbe fort, in dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir : 15 Hektar in der Côte de Beaune auf ton-kalkhaltigem und kiesigem Boden, der Chardonnay-Trauben mit kreideartiger Mineralität und gespannter Eleganz hervorbringt.
- Vinifikation : Klare Methoden, kontrollierter Ausbau, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der großen weißen Burgunderweine aus Bourgogne zu offenbaren.
Verankert im Herzen von Puligny-Montrachet, setzt dieses familiengeführte domaine ein weinbauliches Erbe fort, in dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir : 15 Hektar in der Côte de Beaune auf ton-kalkhaltigem und kiesigem Boden, der Chardonnay-Trauben mit kreideartiger Mineralität und gespannter Eleganz hervorbringt.
- Vinifikation : Klare Methoden, kontrollierter Ausbau, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der großen weißen Burgunderweine aus Bourgogne zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023
Im Auge: Blassgoldene Robe von seidiger Klarheit mit silbrigen Reflexen.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüten, knackigem Apfel und Williams-Birne verweben sich mit Noten von kandierter Zitronenschale, bevor ein salziger Hauch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Dichte und lebendige Textur, getragen von einer präzisen Säure, die Aromen reifer weißer Früchte und Zitrusfrüchte entfaltet, mit einem langen, salzigen Abgang, der von einer eleganten Spannung geprägt ist.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.
Im Auge: Blassgoldene Robe von seidiger Klarheit mit silbrigen Reflexen.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüten, knackigem Apfel und Williams-Birne verweben sich mit Noten von kandierter Zitronenschale, bevor ein salziger Hauch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Dichte und lebendige Textur, getragen von einer präzisen Säure, die Aromen reifer weißer Früchte und Zitrusfrüchte entfaltet, mit einem langen, salzigen Abgang, der von einer eleganten Spannung geprägt ist.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem Frische und Reife sich auf stimmige Weise die Waage halten und Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung und aromatischer Präzision hervorbringen.
- Lagerpotenzial : Bis 2030 und darüber hinaus lagern, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
Ein Jahrgang, in dem Frische und Reife sich auf stimmige Weise die Waage halten und Weine von bemerkenswerter mineralischer Spannung und aromatischer Präzision hervorbringen.
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